ASSISTANT RESTAURANT MANAGER - MELIÁ LA PALMA

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Santa Cruz de Tenerife; Presencial; EUR 20.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento hotelero de renombre busca un profesional apasionado para unirse a su equipo de alimentos y bebidas. Esta posición implica la gestión de un bar, asegurando la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Se ofrece un entorno dinámico donde la creatividad y la atención al detalle son esenciales. Con oportunidades de crecimiento y desarrollo, este rol es perfecto para aquellos que desean hacer una diferencia en la experiencia del cliente. Únete a una familia global que valora la diversidad y la inclusión, y contribuye a un futuro sostenible.

Servicios

Programa de fidelidad My MeliáRewards

Compensación flexible My MeliáBenefits

Descuentos exclusivos en productos y servicios

Formación

• Experiencia en gestión de bares y atención al cliente.
• Capacidad para planificar y supervisar operaciones de bar.

Responsabilidades

• Implantar metodologías y estándares de servicio en el bar.
• Capacitar al equipo en procedimientos y atención al cliente.

Conocimientos

Gestión de bares

Atención al cliente

Capacitación de personal

Planificación de menús

Conocimiento de cócteles

Educación

Diploma en Hostelería

Formación en Gestión de Alimentos y Bebidas

Herramientas

Sistemas informáticos de gestión

Microsoft Office

Descripción del empleo

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Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Siéntete orgulloso/a de pertenecer a Meliá, ¡nosotros/as lo estamos de ti!

MISIÓN: Colaborar en la organización y supervisión de las actividades del personal para garantizar la calidad en el servicio ofrecido en los restaurantes y bares del hotel, contribuyendo a los objetivos económicos, de calidad, clima laboral y operativos del hotel.

Responsabilidades principales:

1. Implantar la metodología de bares (productos, pedidos, estándares de servicio).
2. Conocer y dar seguimiento a los productos de bares en el hotel.
3. Planificar las cartas de bares (rotación de menús).
4. Revisar y dar seguimiento a las actuaciones en mantenimiento en las instalaciones.
5. Seguir los procedimientos VIPS.
6. Participar en reuniones para conocer la situación global del establecimiento.
7. Asegurar la consistencia en el servicio y la calidad en los procedimientos.
8. Capacitar al equipo en procedimientos en los puntos de venta.
9. Garantizar la presentación y servicio de la oferta siguiendo los estándares de implantación.
10. Planificar el trabajo del bar, distribuyendo funciones y turnos.
11. Atender al cliente en barra y mesas, preparar bebidas y hacer sugerencias.
12. Responsable del equipo y maquinaria del bar, incluyendo averías.
13. Responsable de la facturación, arqueos de caja y manejo de efectivo.
14. Promover ventas y sugerir productos a los clientes.
15. Mantenerse actualizado sobre la oferta de productos y elaboración de cócteles.
16. Responsable de la imagen, ambientación y decoración del bar.
17. Coordinar la limpieza y buen estado de las áreas y equipos.
18. Coordinar montajes especiales para shows.
19. Responsable del cumplimiento de normas ecológicas y medioambientales.
20. Operar sistemas informáticos de gestión y programas básicos de Office.
21. Cumplir con obligaciones legales del área.

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos reúnen cualidades que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento y un pasaporte para tu futuro.

Nuestra calidez, cercanía y pasión hacen que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y sentido de pertenencia a una gran familia.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, promoviendo una cultura de igualdad efectiva y sensibilización.

Impulsamos la diversidad y la inclusión, evitando discriminación por motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. La diversidad es clave para nuestro éxito global.

Nos comprometemos con un crecimiento sostenible y un equipo socialmente responsable. Nuestro lema: “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos los colaboradores, lo hacemos posible.

Para evitar fraudes en los procesos de selección, consulta nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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