Assistant Food & Beverage Director - Gran Meliá Palacio de Isora (Tenerife)

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Santa Cruz de Tenerife; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una emocionante oportunidad en un resort exclusivo en Tenerife, donde serás el responsable de garantizar un servicio excepcional en el área de alimentos y bebidas. Este puesto te permitirá liderar un equipo, gestionar resultados y crear estrategias para mejorar la experiencia del cliente. Si tienes pasión por el servicio y experiencia en el sector, este es el lugar ideal para crecer profesionalmente y ser parte de una familia global comprometida con la excelencia y la diversidad.

Formación

• Experiencia en gestión de equipos y liderazgo en el sector de alimentos y bebidas.
• Dominio de idiomas, especialmente Inglés y Castellano.

Responsabilidades

• Gestionar y controlar la cuenta de resultados de los puntos de venta.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y APPCC.

Conocimientos

Gestión de equipos

Orientación al cliente

Planificación y organización

Dominio del Inglés

Orientación a resultados

Educación

Experiencia mínima de 3 años en puesto similar

Descripción del empleo

Assistant Food & Beverage Director - Gran Meliá Palacio de Isora (Tenerife)

Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra gran familia.

¿Estás listo/a para tomar las riendas de tu carrera profesional y explorar nuevas oportunidades inspiradoras dentro de Meliá?

Gran Meliá Palacio de Isora está situado entre el Océano Atlántico y el majestuoso Teide, en la isla de Tenerife. Este exclusivo resort ofrece una experiencia mágica con un toque vanguardista del servicio de lujo tradicional.

Misión del puesto: Serás responsable de un servicio excepcional en los puntos de ventas del establecimiento, reportando al Director de Alimentos y Bebidas.

¿Cuáles serán tus principales funciones?

• Gestionar y controlar la cuenta de resultados de los diferentes puntos de venta, así como la implantación de los planes de acción necesarios para corregir desviaciones respecto a los presupuestos de cada punto de venta.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y objetivos marcados por la compañía.
• Asegurar el cumplimiento del programa de calidad APPCC, así como los estándares y procedimientos operativos.
• Velar por el control de los pedidos de compras y del stock de cada punto de venta.
• Dimensionar la plantilla óptima de los Restaurantes y Bares según el Staffing Guide autorizado.
• Asegurar la elaboración de los turnos de trabajo de cada equipo.
• Mantener la armonía y el buen clima laboral.
• Velar por la retención del talento y el desarrollo profesional de los diferentes equipos de trabajo.
• Gestión y creación de estrategias de upselling de los diferentes puntos de venta para la consecución de objetivos marcados.
• Se requiere experiencia mínima de 3 años en puesto similar.
• Dominio del Inglés y el Castellano, se valorará un tercer idioma.
• Orientación a los resultados y a los objetivos económicos marcados por la compañía.
• Experiencia en gestión de equipos, liderazgo, orientación al cliente, así como capacidad de planificación y organización.
• Pasión y dedicación por el trabajo bien hecho y logros.

En Meliá todos somos VIP

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación de pertenecer a una gran familia.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

Si quieres ser “Very Inspiring People“, síguenos en: