ASSISTANT FOOD & BEVERAGE DIRECTOR

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa innovadora busca un profesional apasionado por la supervisión en el sector hotelero. Esta emocionante posición ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico, donde la satisfacción del cliente es la prioridad. Con un enfoque en el crecimiento personal y profesional, tendrás la oportunidad de implementar nuevas ideas y mejorar los estándares de marca. Si te entusiasma trabajar en un equipo colaborativo y tienes experiencia en gestión hotelera, esta es tu oportunidad para unirte a una familia global que valora a cada miembro. ¡Descubre un mundo de posibilidades con nosotros!

Servicios

Programa de fidelidad My MeliáRewards

Compensación flexible My MeliáBenefits

Descuentos exclusivos en productos y servicios

Formación

• Experiencia en supervisión de áreas y gestión de inventarios.
• Conocimientos en operativa hotelera y gestión de eventos.

Responsabilidades

• Supervisar áreas y verificar el funcionamiento de los puntos de venta.
• Analizar tendencias del mercado para mejorar la satisfacción del cliente.

Conocimientos

Supervisión de áreas

Conocimientos en operativa hotelera

Gestión de eventos y banquetes

Trabajo en equipo

Planificación

Orientación a objetivos

Inglés avanzado

Educación

Experiencia mínima de 2 años en puestos similares

Herramientas

REVO

TPV

Descripción del empleo

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos :

• My MeliáRewards : Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits : Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Siéntete orgulloso / a de pertenecer a Meliá, ¡nosotros / as lo estamos de ti!

Responsabilidades:

• Supervisar las áreas visitando los diferentes puntos de venta, observando el funcionamiento y verificando su atmósfera.
• Supervisar los inventarios y el estado físico del mobiliario en sus áreas.
• Evitar la sobreproducción, el desperdicio, las roturas, el mal uso de productos y equipos, así como el procesamiento inadecuado de los cheques, etc.
• Verificar que los niveles de stock en cada punto de venta estén acordes a los stocks establecidos.
• Revisar y firmar los requerimientos de suministros necesarios para la operación de la semana dentro de los parámetros establecidos por la revisión de gastos mensuales y semanales para mantener los niveles de costos deseados, en conjunto con el director de AyB.
• Analizar las tendencias del mercado e investigar nuevos conceptos que se puedan implementar para aumentar la satisfacción del cliente.
• Conocimientos en operativa hotelera (buffet, a la carta...) y gestión de eventos y banquetes.
• Implementación / seguimiento del cumplimiento de estándares de marca.
• Conocimientos de REVO y gestión de TPV.
• Trabajo en equipo, planificación y orientación a objetivos y al cliente, y liderazgo.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
• Inglés avanzado.

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.