Asistente de dirección de F&B

Grupo CHG; Oliva; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de hostelería consolidada en Oliva busca un/a Asistente de F&B. Se requiere experiencia previa en gestión operativa de restaurantes, conocimientos intermedios de inglés y formación en restauración. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa, y oportunidades de crecimiento en un entorno profesional dinámico.

Servicios

Descuentos en gasolineras, supermercados y comercios locales

Flexibilidad horaria

Oportunidades de crecimiento profesional

Formación

• Experiencia previa en gestión operativa de restaurantes o áreas F&B.
• Conocimientos avanzados de paquete Office.
• Formación complementaria en vinos, protocolo o coctelería.

Responsabilidades

• Apoyo directo al Director de F&B en procedimientos y objetivos.
• Supervisión operativa diaria en los puntos de venta.
• Control de stock y costes operativos.
• Coordinación de equipos con los jefes de sector.
• Atención al cliente y resolución de reclamaciones.

Conocimientos

Gestión operativa de restaurantes

Conocimiento de vinos

Inglés medio-alto

Manejo de paquete Office

Educación

Formación en restauración, ADE o similares

Descripción del empleo

ÚNETE AL EQUIPO DE F&B DE Oliva Nova Beach & Resort

En Oliva Nova Beach & Resort buscamos incorporar a un/a Asistente de F&B que desempeñe un rol clave en el apoyo operativo y estratégico del departamento de Alimentos y Bebidas. Su misión será colaborar estrechamente con el Director de F&B y los jefes de sector para asegurar la correcta ejecución del servicio en los distintos puntos de venta, optimizar procesos, controlar costes y contribuir a la mejora continua de la experiencia del cliente.

Oliva Nova forma parte de un grupo empresarial con más de 50 años de trayectoria en el sector turístico, hotelero e inmobiliario, y un equipo de más de 500 profesionales. Ofrecemos un entorno profesional y dinámico donde desarrollar tu carrera con estabilidad y proyección.

Posición: Asistente de F&B
Ubicación: Oliva (Valencia)
Contrato: Indefinido

PRINCIPALES FUNCIONES

• Apoyo directo al Director de F&B en la ejecución de procedimientos y seguimiento de objetivos
• Supervisión operativa diaria en los puntos de venta, con presencia activa en sala
• Control de stock, inventarios, KPIs y costes operativos
• Coordinación y organización de los equipos junto con los jefes de sector
• Asistencia en la formación y capacitación del personal
• Gestión de reservas, atención al cliente y resolución de reclamaciones
• Verificación del cumplimiento normativo en PRL y APPCC
• Participación en la creación e implementación de protocolos de servicio
• Seguimiento de previsiones de ocupación y apoyo en la venta activa de productos
• Control de uniformidad, imagen y cumplimiento de estándares del personal

REQUISITOS

• Formación: Especifica en restauración, ADE o similares.
• Conocimientos avanzados de paquete Office
• Idiomas: imprescindible nivel medio-alto de inglés; se valorarán otros idiomas como alemán o francés
• Formación complementaria en vinos, protocolo, coctelería, o similares
• Indispensable experiencia previa en gestión operativa de restaurantes o áreas F&B

OFRECEMOS

• Contrato indefinido y estabilidad en grupo empresarial consolidado
• Jornada completa
• Descuentos en gasolineras, supermercados y comercios locales
• Flexibilidad horaria y posibilidad de crecimiento profesional dentro del área

Si te apasiona el mundo de la restauración y quieres desarrollarte dentro de un equipo exigente, dinámico y orientado a la excelencia, te esperamos en Grupo CHG.