¡APERTURA! Jefe/a de cocina CC Xanadú

VEZZO CUCINA DI MERCATO; Arroyomolinos; Presencial; EUR 20.000 - 21.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de comida italo-mediterránea busca un Responsable de Cocina para liderar su equipo en un nuevo concepto de restauración. Se ofrece un contrato indefinido, salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional. Se requiere experiencia en restauración y habilidades en gestión de cocina.

Servicios

Descuento del 25% en productos

Formación continua

Oportunidades de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia en restauración organizada requerida.
• Residencia cercana o facilidad de desplazamiento al puesto de trabajo.
• Español avanzado.

Responsabilidades

• Preparar, dirigir y coordinar el servicio en cocina.
• Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad y recetas.
• Gestionar inventarios y control de stock.

Conocimientos

Dirección de cocina

Supervisión de calidad

Gestión de inventarios

Cumplimiento de normas de higiene

Descripción del empleo

**Ciao Amici!** ¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana? **¡Te estamos buscando!** En **Vezzo** seguimos creciendo y estamos a punto de abrir un nuevo concepto de restauración en **CC Xanadú**. Buscamos un Responsable de Cocina con experiencia previa para liderar y coordinar nuestro equipo en la preparación y servicio de auténtica comida italiana.

¿Qué te ofrecemos?

• Contrato indefinido con salario fijo competitivo y retribución variable.
• Jornada completa con dos días de descanso consecutivos.
• Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
• Descuento del 25% en nuestros productos.

¿Qué necesitamos de ti?

• Preparar, dirigir y coordinar el servicio en cocina.
• Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca.
• Apoyar en la gestión del equipo: horarios, vacaciones, absentismos, formación y entrevistas.
• Gestionar inventarios, control de stock y merma.
• Coordinar el ciclo completo de proveedores.
• Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria, incluyendo el control y supervisión del APPCC y auditorías.

Valoraremos:

• Experiencia en restauración organizada.
• Residencia cercana o facilidad de desplazamiento al puesto de trabajo.

¡Te esperamos con las manos en la masa… Buon appetito!

Información adicional

• Experiencia: Se requiere
• Idiomas: Español – Avanzado
• Jornada: Completa
• Salario: 20.000€ – 21.000€ anual
• Inicio: Incorporación inmediata

Sobre VEZZO CUCINA DI MERCATO: Vezzo es un restaurante de comida italo-mediterránea, inspirado en el ambiente de las plazas italianas en ciudades con bulliciosos mercados de fruta, verdura y flores. ¡Buon appetito!