Analista de laboratorio de vinos

FELIX SOLIS S.L; Ribamontán al Monte; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en la industria vinícola busca un profesional para su laboratorio. La persona seleccionada será responsable de analizar y controlar los vinos, preparar muestras, realizar análisis físicoquímicos y microbiológicos, y gestionar el control de aguas. Si tienes experiencia en el sector vinícola y te apasiona la analítica, esta es tu oportunidad para unirte a un equipo dinámico y contribuir a la calidad de productos excepcionales. Ofrecemos un entorno de trabajo colaborativo donde tu experiencia será valorada y podrás crecer profesionalmente.

Formación

• Experiencia mínima de 6 meses en el sector vinícola o industria alimentaria.
• Conocimientos de APPCC y sistemas de gestión de calidad son valorables.

Responsabilidades

• Analizar y controlar los vinos durante la vendimia y todo el año.
• Realizar análisis físicoquímicos, microbiológicos y organolépticos.

Conocimientos

Analítica general

Experiencia en el sector vinícola

Conocimientos de APPCC

Manejo de equipos de medida

Conocimientos de procesos productivos

Herramientas

Autoanalizadores

Titrador

Baños termostáticos

Estufas

Placas calefactoras

Horno de mufla

Campana de extracción de gases

Descripción del empleo

Buscamos candidata / o para el laboratorio de vinos con conocimientos y experiencia en analítica general.

Funciones del puesto :

• Analizar y controlar los vinos de los depósitos de fermentación en época de vendimia y durante todo el año.
• Preparar muestras de vinos, lo que puede suponer la realización de mezclas de vinos, filtrado de vino a través de equipo de filtración disponible, taponado de botella con la máquina semimanual.
• Realizar análisis físicoquímicos, microbiológicos y organolépticos.
• Preparar el vino en depósito para embotellado.
• Calibrar y verificar los equipos.
• Gestionar el control de aguas.
• Preparar las disoluciones de reactivos.
• Limpiar el material de laboratorio utilizado.
• Vaciar el vino sobrante de muestras analizadas.
• Experiencia mínima acreditada de 6 meses en el sector vinícola y/o industria alimentaria.
• Manejo de equipos de medida (autoanalizadores, titrador).
• Manejo de baños termostáticos, estufas, placas calefactoras, horno de mufla.
• Manejo de campana de extracción de gases.
• Conocimientos de APPCC.
• Valorables sistemas de gestión de calidad.
• Conocimientos de los procesos productivos.
• Residencia en La Puebla de Almoradiel o alrededores.