Agente de reservas | Reservation agent

Zabala Innovation Spain; Málaga; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena de restauración busca un Director para uno de sus locales en Madrid. Este rol implica supervisar la operación del restaurante, gestionar la calidad del producto, y liderar al equipo a cargo. Se valora la experiencia en la industria y habilidades en atención al cliente.

Formación

• Experiencia mínima de 5 años en gestión de restaurantes o colectividades.
• Dominio de herramientas de Office para la gestión de documentos.
• Orientación al cliente y enfoque en calidad de servicio.

Responsabilidades

• Supervisar el correcto funcionamiento del restaurante y los diferentes puntos de venta.
• Controlar costos, márgenes de beneficio y rentabilidad del restaurante.
• Coordinar y supervisar las acciones de catering y gestión de plantilla.

Conocimientos

Atención al cliente

Gestión de equipos

Control de calidad

Herramientas

Office

Descripción del empleo

Somos una cadena de restauración que persigue ofrecer una alternativa dentro de la restauración colectiva con un claro enfoque saludable y un especial cuidado a la experiencia del cliente. DO EAT! ha sido pionero en la introducción del concepto Fast&Good a la restauración colectiva de nuestro país, consiguiendo ofrecer comida fresca y saludable a un público joven, urbano, internacional y exigente.

Contamos con más de 25 restaurantes distribuidos por toda España, que dan vida a más de 350 empleados y nos encontramos en plena expansión.

Buscamos personas con actitud y con pasión por la hostelería, que busquen crecer con nosotros!

BUSCAMOS A UN / A DIRECTOR / A PARA UNO DE NUESTROS LOCALES EN MADRID.

Horario de lunes a viernes

Posibilidad de promoción

Supervisar el correcto funcionamiento del restaurante y los diferentes puntos de venta en términos de servicio, higiene y calidad.

Apoyar en las funciones operativas diarias (hornear, toppings, bakery...).

Atención al cliente de manera excelente.

Gestión de las quejas e implementación de sugerencias del cliente para lograr la mayor satisfacción del cliente.

Control de calidad : Supervisar la calidad del producto, emplatado, envasado y etiquetado.

Coordinar y supervisar las acciones de catering, gestión de la plantilla, abastecimiento, logística, seguimiento y satisfacción.

Gestión de los pedidos internos entre la cocina de producción y los diferentes puntos de venta.

Controlar costos, márgenes de beneficio y rentabilidad del restaurante y los diferentes puntos de venta.

Gestión y control de Stock : control del inventario, mantener el orden correcto de las existencias y contabilizar los productos mermados o defectuosos.

A nivel contable, el Director será el responsable del cumplimiento de los procedimientos correctos en materia de pagos, venta, facturación y cajas.

Supervisar el cuadre de caja : Realizar el cuadre diario y mensual de cajas.

Velar por el cumplimiento de las políticas de empresa y sus procedimientos, así como de la búsqueda de mejoras en estos procesos para lograr el funcionamiento óptimo del negocio.

Coordinar y liderar al equipo a cargo, gestión y asignación de puestos en la operativa diaria, con apoyo del encargado.

Velar por el cumplimiento de las políticas en materia de RRHH en el equipo, códigos de conducta, uniformidad, higiene...

Experiencia mínima de 5 años en gestión de restaurantes o colectividades.

Dominio de herramientas de Office para la gestión de documentos, hojas de cálculo, presentaciones y correo electrónico.

Orientación al cliente y enfoque en calidad de servicio.

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Agente • Málaga, Provincia de Málaga, España