Administrador de fincas (IMPRESCINDIBLE)

CLUB DE GOLF FINCA EL CORTESIN; Málaga; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de renombre busca un profesional de la cocina con experiencia para coordinar y supervisar la calidad de los platos en un entorno de alta cocina. Esta emocionante posición implica la planificación y organización de servicios de restaurante, bar y banquetes, asegurando que se cumplan los estándares de calidad. Si tienes pasión por la gastronomía y habilidades de liderazgo, esta es la oportunidad perfecta para contribuir a un equipo dinámico en un ambiente exclusivo. ¡Únete a nosotros y marca la diferencia en la experiencia culinaria de nuestros clientes!

Formación

• Experiencia mínima de 4 años en un puesto similar en alta cocina.
• Capacidad para coordinar y supervisar servicios de restaurante.

Responsabilidades

• Planificar y coordinar la operativa de los trabajos relacionados con la partida.
• Velar por el cumplimiento de los procedimientos de calidad establecidos.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Iniciativa

Resistencia física

Educación

Ciclo formativo en Cocina

Descripción del empleo

Planificar y coordinar la operativa de los trabajos relacionados con la partida bajo su responsabilidad.

Revisar solicitudes y previsión de servicios, cartas y sugerencias del día.

Coordinar y supervisar la puesta a punto antes de iniciar la prestación del servicio (mise en place).

Servicios de restaurante a la carta de alta cocina, bar, room service y banquete.

Velar por el cumplimiento de los procedimientos de calidad establecidos. Realizar propuesta de mejoras a la aplicación de los procedimientos.

La persona seleccionada será responsable de la calidad de los platos preparados dentro de su área.

Requisitos

Ciclo formativo en Cocina.

Experiencia mínima de 4 años en puesto similar.

Capacidad de trabajo en equipo.

Iniciativa.

Resistencia física.

Tipo de puesto:

• Disponibilidad fin de semana.
• Festivos.
• Turno de 8 horas.

Licencia / Certificación:

• Carnet de Manipulación de alimentos (Obligatorio).