Administrador De Alimentos Y Bebidas

beBeeAdministradorDeAlimentosYBebidas; Madrid; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de vanguardia busca un responsable de alimentos y bebidas que lidere un equipo enfocado en crear experiencias únicas para huéspedes y visitantes. Este profesional será clave en la gestión del servicio y en el desarrollo de una oferta que destaque por su calidad y creatividad, reportando directamente a la dirección general.

Servicios

Oportunidades de crecimiento

Entorno de trabajo atractivo

Beneficios competitivos

Formación

• 3 años de experiencia previa en la posición.
• Competencia profesional completa en inglés.

Responsabilidades

• Dirigir el servicio de alimentos y bebidas, colaborando con el Chef Ejecutivo.
• Gestión eficiente de turnos, control de costes y atención a estándares de calidad.

Conocimientos

Dirección de equipos

Control de costes

Atención al cliente

Inglés

Educación

Formación como formador

Descripción del empleo

Bienvenido a nuestro equipo donde nos comprometemos con la calidad y el servicio al cliente.

Buscamos un profesional experimentado para liderar nuestra oferta de alimentos y bebidas en nuestro hotel.

El candidato seleccionado reportará directamente a la Dirección General y será responsable de crear experiencias que inviten a volver una y otra vez a nuestro hotel a los explorers que quieran descubrir nuestro vibrante y dinámico entorno.

• Dirigir el servicio de alimentos y bebidas a través de las distintas experiencias que ofrecen nuestros puntos de venta, siempre de acuerdo a nuestro compromiso de calidad.
• Trabajar en estrecha colaboración con el Chef Ejecutivo y la Dirección del hotel en torno a la propuesta de alimentos y bebidas.
• Diseñar una oferta diferencial y divertida que consiga atraer tanto a clientes regulares como a huéspedes para adentrarse en nuestra propuesta y nuestra historia.
• Trabajar junto al equipo comercial y el de marketing para transmitir y compartir nuestra imagen de marca y ofrecer experiencias inolvidables para nuestros clientes.
• Liderar el equipo, cooperando en el reclutamiento adecuado y preciso, planificando su continua formación, atendiendo a la política disciplinaria y apoyando el desarrollo profesional de todos los miembros.
• Gestión eficiente de turnos, absentismos y vacaciones.
• Control de costes, minimizar las mermas y control de desperdicios.
• Favorecer una relación sinérgica con proveedores basada en la confianza.
• Atención y cumplimiento a los estándares de calidad e higiene, control de APPCC.
• Requisitos : 3 años de experiencia previa en dicha posición, formación como formador, competencia profesional completa en inglés.

Beneficios

Nuestro hotel ofrece un entorno de trabajo atractivo y motivador, donde te sentirás parte de un equipo comprometido con la excelencia.

También contamos con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, así como beneficios competitivos.

Otras Ventajas

Además de las oportunidades de crecimiento y desarrollo, también disfrutarás de un ambiente laboral acogedor y dinámico.

Nuestro equipo es muy apreciado por sus habilidades y valores, y estamos orgullosos de ser uno de los líderes en la industria de la hostelería.

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