Administrador / a VMware

Odigo; Barcelona; Presencial; EUR 40.000 - 55.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo de restauración en expansión busca un Director de restaurante en Barcelona. Esta emocionante posición implica gestionar un local emblemático, garantizando la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente. Con un enfoque en la calidad y la comunicación efectiva entre los equipos, tendrás la oportunidad de liderar un ambiente profesional y cercano. Si tienes pasión por la gastronomía y habilidades demostradas en liderazgo, esta es tu oportunidad para crecer dentro de un grupo en plena expansión.

Servicios

Oportunidades de crecimiento

Ambiente de trabajo profesional

Reconocimiento en Barcelona

Formación

• 5 años de experiencia como Director de restaurante en locales de alto volumen.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar equipos.

Responsabilidades

• Gestión integral del restaurante y aseguramiento de la calidad del servicio.
• Control 360° del servicio en sala y cocina.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Gestión de presupuestos

Orientación al cliente

Flexibilidad horaria

Descripción del empleo

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Crecimiento • Barcelona

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Descripción del trabajo

Somos un grupo de restauración joven y en crecimiento con restaurantes en Barcelona, que buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño singular y acogedor; gastronomía de calidad; y excelencia en el servicio al cliente.

Buscamos un Director / a para uno de nuestros restaurantes situado en Barcelona.

Función

• Gestión integral del restaurante asegurándote que el servicio de comida, de bebida, la apariencia física del local y la atmósfera y ambiente están en perfecto funcionamiento.
• Deberá conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala y cocina), así como sus estandartes de calidad y su objetivo es velar por el cumplimiento de ellos.

Operativa

• Deberá tener un control 360° de lo que sucede en el restaurante. El servicio en sala, la calidad, presentación y timing de las bebidas y de la comida son óptimos y siguen la línea marcada.
• Se asegurará que las líneas de comunicación definidas entre los departamentos de Sala y Cocina periódicamente se realizan.
• Promoverá la eficiencia y eficacia en los servicios.

Equipo

• Tendrá una buena apariencia, elegante y cuidada. Y un lenguaje y forma de actuar con los equipos acordes a buenos modales.
• Mantendrá los estándares de la compañía en uniformidad y apariencia.
• Será parte activa en el entrenamiento y on boarding del staff de sala.
• Planificará los horarios de personal.
• Será parte de una continua mejora y formación de los equipos, ya sea con briefings, con las formaciones organizadas por el Grupo y formaciones realizadas por tu equipo.

Requisitos

• Mínimo 5 años de experiencia como Director de restaurante, preferiblemente locales con volumen alto (+180 pax).
• Flexibilidad horaria (turno partido, incluyendo noche y fin de semana).
• Habilidades demostradas de liderazgo y capacidad para motivar equipos.
• Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación.
• Conocimientos financieros para la gestión de presupuestos y control de costos.

Qué Ofrecemos

• Salario de 40.000€ brutos anuales.
• Formar parte de un Grupo gastronómico en plena expansión, con un ambiente de trabajo profesional y cercano.
• Oportunidad de liderar un restaurante emblemático con reconocimiento en Barcelona.
• Posibilidades de crecimiento dentro del Grupo.

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