2º Responsable de Cocina

Senatorhuelvahotel; España; Presencial; EUR 22.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Senator Hotels & Resorts busca un 2º Responsable de Cocina para el Playazimbali Hotel en Vera, Almería. El candidato ideal tendrá al menos 2 años de experiencia en un rol similar y será responsable de organizar el trabajo de la cocina, asegurar la calidad del servicio y supervisar las operaciones alimentarias del hotel. Se ofrece desarrollo profesional y beneficios exclusivos.

Servicios

Descuentos en nuestros establecimientos

Estancia gratuita por tu cumpleaños

Convenios con entidades bancarias y aseguradoras

Formación

• Experiencia previa como segundo en cocina de al menos 2 años.
• Experiencia en banquetes y eventos.

Responsabilidades

• Organizar, dirigir y coordinar al personal de cocina en ausencia del jefe.
• Cumplir y seguir la rueda de menús establecida.
• Supervisar el cumplimiento de la normativa en seguridad alimentaria.

Conocimientos

Comunicación

Orientación al servicio

Creatividad

Pensamiento analítico

Educación

Grado Medio en Hostelería o similar

Descripción del empleo

Dispones de experiencia previa liderando equipos? En Senator Hotels & Resorts, cadena hotelera con más de 50 años en el sector, buscamos un 2º Responsable de Cocina para nuestro establecimiento Playazimbali Hotel en Vera (Almería).

Trabajando en equipo con la dirección del hotel y bajo las directrices del Departamento Corporativo de Cocina y el Responsable de Cocina del hotel, tus funciones serán :

• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina (horarios, turnos...) en ausencia del jefe de cocina.
• Realizar pedidos, recepción de productos, inventario y control de stock.
• Cumplir y seguir la rueda de menús establecida.
• Garantizar la implantación de los estándares de calidad de la empresa, tanto en satisfacción del cliente como en higiene alimentaria y calidad del servicio.
• Supervisar el cumplimiento de la normativa en seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina.
• Planificar la formación del personal en APPCC.
• Supervisar los distintos outlets de comida del hotel.

Qué buscamos en ti?

• Experiencia previa como segundo en cocina de al menos 2 años.
• Formación en Cocina, Grado Medio en Hostelería o similar.
• Experiencia en banquetes y eventos.
• Habilidades de comunicación, orientación al servicio, creatividad y pensamiento analítico.
• Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
• Beneficios exclusivos : descuentos en nuestros establecimientos, estancia gratuita por tu cumpleaños, convenios con entidades bancarias y aseguradoras, y más.

Si te sientes atraído por estas funciones, tienes experiencia previa y compartes nuestros valores (vocación de servicio, compromiso, trabajo en equipo, calidad, adaptabilidad, responsabilidad social y sostenibilidad), ¡te invitamos a inscribirte! Te esperamos.

En Senator Hotels & Resorts, estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades y trabajamos para eliminar estereotipos de género en nuestros puestos. ¡Únete a nuestro equipo!

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