2º maître - hotel vincci selección rumaykiyya 5*

Insertia.net; Monachil; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa hotelera de renombre busca un 2º Maître para su lujoso hotel en Sierra Nevada. En esta emocionante posición, serás responsable de supervisar todas las operaciones del departamento de restauración, asegurando un servicio excepcional y el cumplimiento de las normas de higiene. Con un enfoque en el desarrollo del talento y un ambiente de trabajo colaborativo, tendrás la oportunidad de crecer profesionalmente mientras ofreces experiencias únicas a los huéspedes. Si tienes pasión por la hostelería y deseas formar parte de un equipo dinámico, esta es tu oportunidad para brillar.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.
• Nivel alto de inglés y conocimiento en distintos tipos de servicios.

Responsabilidades

• Supervisar el Departamento de Restauración y el cumplimiento de normas de seguridad.
• Atender a clientes VIP y supervisar la calidad de la comida y el servicio.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Comunicación

Orientación al cliente

Orden y limpieza

Educación

FP/Módulo de Grado Superior de Restauración/Hostelería y Turismo

Descripción del empleo

2º maître - hotel vincci selección rumaykiyya 5*, Monachil

En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a 2º MAITRE para nuestro hotel Vincci Selección Rumaykiyy2a 5*, ubicado en Sierra Nevada (Granada).

Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.

Entendemos la gestión y la promoción del talento como acciones clave para propiciar el éxito en las estancias de nuestros clientes, transformándolas en experiencias únicas.

Trabajamos diariamente para favorecer el desarrollo de nuestros equipos, fomentar su evolución en la cadena y generar nuevas oportunidades de empleo gracias a la expansión a nuevos destinos turísticos.

¿Nuestro reto? Continuar creciendo junto a ti, apostando por un aprendizaje mutuo que nos permita mejorar día a día nuestros estándares de calidad y procesos de trabajo, con la misma pasión de siempre.

Si quieres aprender, desarrollarte y disfrutar en tu entorno laboral… ¡TE ESTAMOS ESPERANDO!

¿Cuáles serán tus funciones?

1. Supervisar e intervenir, cuando sea necesario, en todas las unidades que presta el Departamento de Restauración.
2. Controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene Alimentarias.
3. Controlar el estado de limpieza de los espacios donde se dan los servicios.
4. Establecer los turnos de trabajo del personal a su cargo.
5. Realizar los pedidos de material y alimentación para llevar a cabo correctamente los servicios del departamento.
6. Atender a los clientes VIP.
7. Supervisar la facturación a clientes.
8. Supervisar los inventarios y el estado del mobiliario, vajilla y cubertería.
9. Supervisar la calidad y presentación de la comida.
10. Colaborar con el Maître a atender las peticiones de eventos, preparar presupuestos y organizarlos una vez confirmados, planificando tanto la asistencia del personal como el aprovisionamiento necesario.
11. Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipos.

Requisitos mínimos:

1. FP/Módulo de Grado Superior de Restauración/Hostelería y Turismo.
2. Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar, en hoteles de 4 y 5 estrellas.
3. Nivel alto de inglés.
4. Conocimiento y experiencia en los distintos tipos de servicios.
5. Experiencia dirigiendo equipos.
6. Trabajo en equipo.
7. Comunicación.
8. Orientación al cliente.
9. Orden y limpieza.