2º Maître

DAIA Hotels; Conil de la Frontera; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de 5 estrellas en Conil de la Frontera busca un 2º Maître para apoyar en la gestión de servicios y equipo. Se requiere experiencia mínima de 3 años en hoteles similares, conocimientos en inglés y alemán, y formación en servicios de restauración. Ofrecemos un ambiente de trabajo único con oportunidades de desarrollo y formación continua.

Servicios

Ambiente de trabajo único

Oportunidades de desarrollo

Política salarial competitiva

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en la posición en hoteles de 5*.
• Inglés B1 y Alemán B1.
• Formación en Protocolo y Atención al cliente es valorable.

Responsabilidades

• Apoyar al Maitre en la planificación y organización del servicio.
• Supervisar al equipo de trabajo y mantener el clima laboral.
• Colaborar en la formación y mejora del equipo.

Conocimientos

Atención al cliente

Gestión de equipos

Manejo de conflictos

Educación

FP I-II/ Grado Medio/Superior en Servicios de Restauración

Dirección de Restauración

Herramientas

Software de gestión hotelera

Office

Descripción del empleo

Ofrecemos un puesto de 2ºMaître para nuestro Hotel DAIA 5* ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Maitre en las funciones de planificar, coordinar, organizar y dirigir los servicios de todos los puntos de venta del hotel, así como la gestión de los mismos, asumiendo la responsabilidad de dichas funciones en ausencia del Maitre.

Accederás a múltiples ventajas

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

Política salarial competitiva, salario a negociar.

Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.

Tu día a día empezará a sonar así…

Soporte y supervisión: En ausencia del/ de la Maitre, será el encargado/a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato. Comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel. Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral. Colaborar en la realización de inventarios, supervisión y control de la disponibilidad de materiales y/o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento. Supervisar y validar la propuesta de pedidos del Departamento.

Ejecución y seguimiento: Colaborar en la planificación, organización y coordinación del servicio de los diferentes puntos de venta, así como el Room Service. Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de sala, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla. Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de Recursos Humanos.

Formación y mejora: Colaborar y apoyar al Maitre para que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group. Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional. Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Sala, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding.

Control y calidad: Gestionar y controlar la partida presupuestaria asignada a su Departamento. Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias. Atender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de clientes, trasladando la información al Maitre. Colaborar en la supervisión y control de facturación, cobro, cuadre de caja y liquidación de la recaudación. Colaborar en el control y verificación de cargos anulados y/o modificados.Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.

Participación estratégica: Apoyar y colaborar con el Maitre en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes. Controlar, gestionar y comprobar los cargos realizados en colaboración con Recepción

Requisitos mínimos

Eres ideal para el puesto si…

FP I-II/ Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración. Dirección de Restauración y/o similar.

Valorable: Formación en Protocolo y Atención al cliente en Restauración, Dirección de Empresas Hoteleras, Formación en Enología.

Experiencia mínima de 3 años en la posición en hoteles de 5*. Valorable experiencia en hoteles recomendados para adultos.

Inglés B1. Alemán B1.

Software de gestión hotelera, nivel avanzado. Office, nivel avanzado.

Solicita el puesto ahora y únete al universo Fuerte Group. Comparte esta oferta con tus contactos, puedes descubrir más ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte-group.com