2º Jefe de Cocina Finca Serena Mallorca 5*

Hosco; Montuïri; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de lujo busca un 2º Jefe de Cocina apasionado por la gastronomía para unirse a su equipo. En este rol, serás responsable de coordinar la preparación de platos y asegurar la calidad en un ambiente colaborativo y profesional. Ofrecemos un contrato fijo-discontinuo, oportunidades de formación y un ambiente de trabajo excepcional. Si tienes experiencia en alta cocina y un fuerte liderazgo, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno que valora la autenticidad y la excelencia culinaria.

Servicios

Posibilidad de alojamiento

Uniforme y comida por turno incluida

Oportunidades de formación y crecimiento profesional

Ambiente de trabajo excepcional

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en cocina, preferiblemente en hoteles o restaurantes gastronómicos.
• Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y tendencias gastronómicas.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar la preparación de los platos, garantizando calidad y presentación.
• Controlar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y gestionar inventario.

Conocimientos

Liderazgo

Habilidades organizativas

Comunicación

Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas

Trabajo en equipo

Educación

Formación en gastronomía

Descripción del empleo

About the job.
2º JEFE DE COCINA - MISION: En Finca Serena 5*, buscamos un/a 2º Jefe de Cocina que apoye al Jefe en la gestión del equipo y operaciones diarias. Se requiere experiencia en alta gastronomía, liderazgo y pasión por la excelencia culinaria.

RESPONSABILIDADES

1. Coordinar y supervisar la preparación de los platos, garantizando calidad y presentación según los estándares del chef y del menú.
2. Apoyar en la gestión del equipo, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
3. Controlar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria.
4. Gestionar inventario y realizar pedidos en coordinación con el Jefe de Cocina.
5. Verificar calidad y frescura de los ingredientes.
6. Colaborar en nuevas propuestas gastronómicas y en la mejora continua de la oferta culinaria.
7. Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

• Contrato fijo-discontinuo.
• Posibilidad de alojamiento.
• Jornada completa.
• Uniforme y comida por turno incluida.
• Ambiente de trabajo excepcional y espíritu de equipo.
• Oportunidades de formación y crecimiento profesional.
• Posibilidades de desarrollo dentro de la empresa.

Departamento: F&B kitchen.

About you

¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?

• Formación en gastronomía o cocina profesional.
• Experiencia mínima de 3 años en cocina, preferiblemente en hoteles o restaurantes gastronómicos.
• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
• Excelentes habilidades organizativas y de comunicación.
• Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y tendencias gastronómicas.
• Vehículo propio.

The company

UNIQUE: UNREPEATABLE, EXTRAORDINARY, EXCELLENT. Nos dedicamos a ofrecer un servicio excelente en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Andalucía y Costa Brava. Valoramos la autenticidad, la experiencia y la sencillez, combinadas con sofisticación y estilo. Nuestro objetivo es brindar experiencias incomparables, haciendo que cada cliente se sienta especial y único, reflejando el verdadero lujo en hospitalidad moderna.

Nuestro equipo

Apasionados por nuestro trabajo, fomentamos un ambiente justo, sostenible, ético y seguro, donde todos pueden crecer y desarrollar sus habilidades. Promovemos oportunidades iguales y libertad para todos los miembros del equipo.

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Avanzado
Jornada: Completa
Inicio: Inmediato

Sobre Hosco:
Hosco conecta, inspira y ofrece oportunidades a profesionales de la hospitalidad en todo el mundo.