2º Jefe/a de Sala - Tivoli La Caleta Tenerife Resort

Minor Hotels Europe and Americas; Santa Cruz de Tenerife; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una prestigiosa cadena hotelera está en búsqueda de un 2º Responsable de Restauración en Santa Cruz de Tenerife. Este rol implicará la supervisión del servicio diario y la formación del equipo, ofreciendo excelentes oportunidades de desarrollo profesional y beneficios exclusivos. Se valorará la experiencia en hostelería y un profundo conocimiento de vinos.

Servicios

Oportunidades de desarrollo profesional

Programas de formación

Condiciones de trabajo flexibles

Descuentos en hoteles

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares.
• Deseable: Conocimiento profundo de vinos nacionales e internacionales.
• Nivel alto de español e inglés.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar el servicio diario en sala.
• Apoyar al Jefe de Restaurante en la gestión operativa.
• Liderar, motivar y formar al equipo de sala.

Conocimientos

Liderazgo

Resolución de conflictos

Orientación al cliente

Comunicación

Educación

Formación en Hostelería o Gestión de Restaurantes

Formación específica en sumillería

Descripción del empleo

Como 2º Responsable de Restauración, se encargará de gestionar las funciones de Gastronomía y Bebidas y de supervisar al personal a diario, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración.

¿Qué tendrás que hacer?

• Supervisar y coordinar el servicio diario en sala, asegurando estándares de calidad excepcionales.
• Apoyar al Jefe de Restaurante en la gestión operativa, administrativa y estratégica del establecimiento.
• Liderar, motivar y formar al equipo de sala, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al detalle.
• Gestionar situaciones de alta demanda con eficiencia, manteniendo la calma y la excelencia en el servicio.
• Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y productos locales, transmitiendo conocimiento con pasión y cercanía.
• Colaborar en la elaboración y actualización de la carta de vinos, en coordinación con el jefe de restaurante.
• Controlar inventarios, pedidos y rotación de productos, cartas y menús.
• Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad y de atención al cliente.

¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares

• Formación en Hostelería, Gestión de Restaurantes o similar. Se valorará formación específica en sumillería.

• Deseable: Conocimiento profundo de vinos nacionales e internacionales, así como de productos locales y de temporada.

• Habilidades demostradas en liderazgo de equipos, resolución de conflictos y gestión bajo presión.

• Excelentes dotes comunicativas y orientación al cliente.

• Nivel alto de español e inglés; se valorarán otros idiomas.

¿Por qué elegirnos?

EnMinor Hotels Europe & Americasnos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.