2º Jefe/a de Cocina - Tossa de Mar

PROHOTELES SCCL (GOLDEN HOTELS); Gerona; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una sólida compañía hotelera busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para unirse a su equipo en un hotel en Tossa de Mar. Esta es una oportunidad emocionante para un profesional con experiencia que desee contribuir a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. El candidato ideal debe tener habilidades de liderazgo y una sólida comprensión de las técnicas culinarias, así como la capacidad de trabajar bajo presión. Se ofrece un contrato fijo discontinuo y un entorno donde se valora el bienestar de los empleados. ¡Únete a un equipo donde tu pasión por la cocina puede brillar!

Servicios

Descuento de empleado/a en Golden Hotels

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en una posición similar, preferiblemente en hoteles.
• Conocimiento actualizado de normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Apoyar al Jefe de Cocina en la planificación y organización de la cocina.
• Coordinar al equipo de cocineros/as durante los servicios.
• Supervisar la preparación y presentación de los platos.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Habilidades comunicativas

Técnicas culinarias

Trabajo bajo presión

Educación

CFGM Cocina y Gastronomía

Descripción del empleo

Desde Golden Hotels & Experiences buscamos incorporar un/a 2º/º Jefe/a de Cocina para nuestro hotel situado en Tossa de Mar para trabajar esta temporada 2025. Te ofrecemos la oportunidad de incorporarte a una compañía hotelera vacacional sólida que se esfuerza por garantizar el bienestar de sus empleados. Golden Hotels es una cadena que cuenta con más de 800 trabajadores a los que queremos tratar de forma igualitaria, además de hacerles partícipes de nuestros valores sociales y medioambientales, e incentivar nuevas prácticas que ayuden a la empresa a conseguir nuevos valores y retos.

Descripción del Puesto:

Estamos buscando un/a 2º/ª Jefe/a de Cocina con experiencia, motivación y capacidad de liderazgo para unirse a nuestro equipo en Golden Hotels. Buscamos a alguien que trabaje de manera proactiva, que se implique en la operativa diaria de la cocina y que sea capaz de coordinar al equipo junto al Jefe de Cocina.

Responsabilidades:

1. Apoyar al Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión del funcionamiento general de la cocina.
2. Coordinar al equipo de cocineros/as y ayudantes durante los servicios, asegurando un flujo de trabajo eficiente.
3. Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando que se cumplan los estándares de calidad establecidos.
4. Colaborar en la creación de nuevos menús y propuestas gastronómicas.
5. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
6. Sustituir al Jefe de Cocina en caso de ausencia y asumir sus funciones según sea necesario.

Requisitos:

1. Nivel alto de catalán y castellano.
2. Experiencia mínima de 2 años en una posición similar, preferiblemente en hoteles.
3. Formación en cocina: CFGM Cocina y Gastronomía o estudios similares (valorable).
4. Liderazgo, organización y habilidades comunicativas.
5. Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y gestión de equipos.
6. Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
7. Conocimiento actualizado de normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Se ofrece:

1. Salario según convenio.
2. Contrato fijo discontinuo.
3. Descuento de empleado/a en Golden Hotels.

Únete a nuestro equipo y forma parte de una experiencia laboral única en Golden Hotels & Experiences. ¡Te esperamos!

Experience: Required
Languages: Catalan – Advanced. Spanish – Advanced
Employment: Full-time
Schedule: Turno seguido de 8 h.
Benefits: Según el convenio