2º Jefe/a de Cocina - Menorca

JR Spain; San Luis; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida cadena hotelera en Baleares busca un profesional para apoyar al Jefe/a de Cocina. En esta emocionante posición, serás responsable de supervisar la oferta del buffet y colaborar en la planificación del personal y objetivos del departamento. Se ofrece un ambiente de trabajo excelente y una posición estable con oportunidades de desarrollo profesional. Si tienes experiencia en hostelería y habilidades organizativas, esta es una gran oportunidad para crecer en un entorno dinámico y de alta calidad.

Servicios

Excelente ambiente de trabajo

Salario competitivo

Posición estable con posibilidades de desarrollo

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en funciones similares, preferiblemente en hotel.
• Nivel de inglés básico; otros idiomas como alemán o italiano valorados.

Responsabilidades

• Supervisar la oferta y presentación del buffet en cada servicio.
• Colaborar en la planificación de objetivos específicos del departamento.

Conocimientos

Gestión de cocina

Supervisión de personal

Organización

Iniciativa

Conocimientos de Office

Educación

Diplomatura o grado en Hostelería

FP en Restauración

Herramientas

Microsoft Word

Microsoft Excel

Descripción del empleo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será apoyar y colaborar con el Jefe/a de Cocina en la planificación y organización de las actividades y recursos del departamento, con el fin de asegurar un servicio y atención de calidad que cubra las expectativas del cliente, garantizando la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y asegurando el aprovisionamiento necesario.

Principales funciones:

1. Supervisar la oferta, presentación y control del contenido del buffet en cada servicio.
2. Apoyar y supervisar en la preparación de alimentos y materias primas que componen la oferta ofrecida.
3. Verificar en cocina las existencias, prever compras externas y gestionar pedidos internos y solicitudes al almacén.
4. Colaborar en reuniones periódicas de información y coordinación del departamento, además de apoyar en la planificación de turnos del personal.
5. Participar en la planificación de objetivos específicos para cumplir con las metas establecidas por la dirección.

Ofrecemos:

• Excelente ambiente de trabajo
• Salario competitivo
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades de desarrollo profesional

Requisitos:

• Formación: Diplomatura o grado en Hostelería, FP en Restauración o formación equivalente
• Experiencia: Mínimo 3 años en funciones similares, preferiblemente en hotel
• Nivel de inglés básico; otros idiomas como alemán o italiano valorados positivamente
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos
• Conocimientos de Office (Word y Excel) a nivel medio

Se valorará positivamente:

• Organización en el trabajo
• Iniciativa en la toma de decisiones
• Capacidad para gestionar equipos
• Resistencia a la presión
• Flexibilidad y capacidad de adaptación