2º Jefe/a de Cocina | -- Kamado X-Madrid

GRUPO SIBUYA S.L.; Alcorcón; Presencial; EUR 12.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una emocionante oportunidad para un/a 2º Jefe/a de Cocina en un restaurante de renombre. Buscamos a alguien con experiencia en restauración organizada y habilidades de liderazgo. En este rol, serás responsable de supervisar la cocina, gestionar el equipo y asegurar la calidad de los productos. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico, un contrato indefinido y un horario de 30 horas semanales. Si tienes pasión por la cocina y ganas de crecer en un equipo joven, ¡esta es tu oportunidad para brillar en el sector de la restauración asiática!

Servicios

Incorporación inmediata

Contrato indefinido

Jornada laboral de 30h semanales

Dos días de descanso a la semana

Formación

• Experiencia en restauración organizada y capacidad de liderazgo.
• Deseable experiencia en cocina asiática, especialmente sushi.

Responsabilidades

• Organizar y supervisar las tareas de gestión de cocina.
• Liderar y motivar al equipo para alcanzar estándares de calidad.
• Gestionar el stock y el control de mermas.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de cocina

Experiencia en restauración organizada

Agilidad cocinando

Experiencia en cocina asiática

Descripción del empleo

¡Nueva oportunidad! Nos encontramos en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Kamado X-Madrid. Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, ¡Te esperamos!

En tu día te encargarás de:

1. Organizar, supervisar y realizar las tareas de gestión de cocina.
2. Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor.
3. Trazar y elaborar planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca.
4. Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria.
5. Asegurar el correcto almacenaje y rotación de productos.
6. Gestionar el stock y control de mermas.
7. Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones.
8. Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas.
9. Realizar inventarios.
10. Realizar la selección del personal y gestión de turnos de trabajo.

¿Qué te ofrecemos?

1. Incorporación inmediata.
2. Contrato indefinido.
3. Jornada laboral de 30h semanales en turno partido (servicio comidas y cenas).
4. Dos días de descanso a la semana.
5. Salario: 11.240,56 €/bruto/mes.
6. Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional.

Serás el perfil ideal si tienes:

1. Experiencia trabajando en restauración organizada.
2. Capacidad de liderazgo y motivación al equipo.
3. Experiencia gestionando pantallas con el orden de las comandas.
4. Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática, en concreto realizando sushi.
5. Agilidad cocinando.
6. ¡Ganas y energía para crecer con nosotros!

Descubre quiénes somos aquí: Kamado - Instagram.

Experiencia: Se requiere
Jornada: Parcial
Salario: 1.240€ mensual
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre GRUPO SIBUYA S.L.:
Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática. Contamos con 77 restaurantes en España y Portugal con nuestras marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.