2º Jefe/a de Cocina - Ibiza

INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA); San José; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

La cadena hotelera Insotel en Baleares busca un/a Jefe/a de Cocina pour son hôtel Insotel Tarida Beach Resort & Spa. Les responsabilités incluent la supervision des activités culinaires, la gestion des stocks et la coordination du personnel, dans un environnement dynamique offrant des possibilités d'évolution professionnelle. Un engagement pour la qualité et la sécurité alimentaire est essentiel.

Servicios

Excelente ambiente de trabajo

Salario competitivo

Posición estable con posibilidades reales de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia: AL MENOS 3 AÑOS en funciones descritas preferiblemente en Hotel.
• Nivel de Inglés Básico y valorización de otros idiomas.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Soporte y colaboración al Jefe/a de Cocina en planificación y organización.
• Supervisión de la oferta y control del contenido del buffet.
• Colaboración en la realización de reuniones periódicas del departamento.

Conocimientos

Organización en el trabajo

Iniciativa

Capacidad de gestionar equipos

Resistencia a la presión

Flexibilidad

Capacidad de adaptación

Educación

Diplomatura o grado en Hostelería

FP en Restauración o formación equivalente

Herramientas

Word

Excel

Descripción del empleo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de apoyar y colaborar al Jefe/a de Cocina en planificación y organización del conjunto de actividades y recursos del departamento con el fin de asegurar un servicio y una atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente garantizando la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y asegurando el aprovisionamiento necesario.

Esta vacante es para nuestro hotel Insotel Tarida Beach Resort & Spa.

Tus principales funciones serán:

• Supervisión de la oferta, presentación y control del contenido del buffet y/o restaurantes temáticos en cada uno de los servicios.
• Apoyo y supervisión en la preparación de alimentos y materias primas que componen la oferta ofrecida.
• Chequeo en cocina de las existencias, previsión de compras externas y pedidos internos y solicitud del mismo al almacén.
• Colaboración en la realización de reuniones periódicas de información y coordinación del departamento y soporte en la planificación de turnos del personal.
• Soporte en la planificación de objetivos específicos para obtener el cumplimiento de los objetivos asignados por la dirección.
  
  
  

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

• Excelente ambiente de trabajo.
• Salario competitivo
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
  
  
  

Requisitos:

• Formación: Diplomatura o grado en Hosteleria, FP en Restauración o formación equivalente.
• Experiencia: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones descritas preferiblemente en Hotel.
• Nivel de Inglés Básico y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…)
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Ofimática: Word y Excel nivel medio.
  
  
  

Se valorará positivamente: Organización en el trabajo - Iniciativa en la toma de decisiones - Capacidad de gestionar equipos - Resistencia a la presión - Flexibilidad y Capacidad de adaptación.

Cocinero/a Partida Fría – Restaurante Chef Alvaro Sanz Clavijo (**Michelin)

Managers - Bares y Restaurantes - Temporada 2025

Camarero/a Barra – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin)

Maitre – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin)

2º Jefe de Cocina - Restaurante South - Formentera

Jefe de cocina - Cafe Mambo (con alojamiento)

Jefes/as de Cocina - Restaurantes - Temporada 2025

Santa Eulalia del Río, Balearic Islands, Spain 1 week ago

Cocinero/a Pastelería – Restaurante Chef Alvaro Sanz Clavijo (**Michelin)

Ayudante de Cocina – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin)

Jefe/a de Partida Fría y Pastelería – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin)

Santa Eulalia del Río, Balearic Islands, Spain 1 week ago

Jefe/a de Partida – Brasa – Restaurante Chef Alvaro Sanz Clavijo (**Michelin)