2o Jefe/a de cocina - Hotel Barceló Marbella.

Barceló Group; España; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento hotelero de renombre busca un 2º Jefe/a de Cocina para unirse a su equipo en Marbella. Este rol crucial implica apoyar la gestión de la cocina, optimizar costos y garantizar la calidad del servicio. Se requiere un profesional con formación en dirección de cocina y al menos un año de experiencia. Además, se valoran habilidades creativas y de comunicación, así como una fuerte orientación al cliente. Ofrecemos un entorno de trabajo flexible y oportunidades de crecimiento profesional. Si te apasiona la gastronomía y deseas formar parte de un equipo dinámico, esta es tu oportunidad.

Servicios

Ambiente de trabajo flexible y colaborativo

Oportunidades de crecimiento profesional

Acceso a programas de formación

Descuentos exclusivos en hoteles

Acceso a seguro de salud

Descuentos con empresas de ocio

Acuerdos con escuelas de formación

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en cocina.
• Formación en Dirección de Cocina y habilidades interpersonales son esenciales.

Responsabilidades

• Apoyar al Jefe/a de Cocina en la gestión del servicio y control de costes.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.

Conocimientos

Gestión de Cocina

Creatividad

Habilidades de Comunicación

Trabajo en Equipo

Control de Costes

Memoria Gustativa y Olfativa

Relaciones Interpersonales

Orientación al Cliente

Educación

Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina

Grado de Turismo

Formación en APPCC

Herramientas

Ofimática

Maquinaria de Cocina

Utensilios de Cocina

Descripción del empleo

2º Jefe/a de cocina - Hotel Barceló Marbella

Locations: Barceló Marbella, Málaga, España

Time type: Full time

Posted: 30+ Days Ago

Job requisition id: JR4939

Barceló Group is a family-owned company founded in 1931 by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world's major destinations has positioned us as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms.

We are committed to ensuring the satisfaction of our guests and the well-being of our team, which has been recognized with the "Best Hotel Management Company in the World" award at the latest edition of the World Travel Awards.

Currently, Barceló Hotel Group operates 270 urban and resort hotels with 4 and 5 stars, totaling over 60,000 rooms in 24 countries.

Do you want to be part of our story? Join our team!

What will you do?

• Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
• Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
• Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
• Gestionar plantilla: formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración.
• Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.

What are we looking for?

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC.
• Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
• Idiomas: deseable inglés alto.
• Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios).
• Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual.
• Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).
• Buenas habilidades de comunicación.
• Orientación al cliente y a su satisfacción.
• Capacidad para trabajar en equipo y resolver imprevistos.
• Capacidad de análisis y meticulosidad en la realización de tareas.
• Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo: planificar y organizar.

Your benefits:

• Flexible, collaborative, and responsible work environment.
• Geographical mobility and opportunities for career growth.
• Access to top training programs tailored to your position.
• Wide range of open training activities through our Barceló Campus e-learning platform.
• Exclusive discounts on hotels and travel for you, your family, and friends.
• Access to a health insurance policy with numerous advantages.
• Ongoing discounts with various leisure companies.
• Exclusive agreements with different training and business schools.

Contract type:

Fijo Discontinuo (Fixed Term)