2º Jefe / a de cocina hotel 4 •

Castilla Termal Hoteles; Medio Cudeyo; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una prestigiosa cadena hotelera en Cantabria busca un 2º Jefe/a de Cocina que supervise las operaciones diarias de cocina, gestione equipos y contribuya a la creación de menús adaptados. Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo con oportunidades de crecimiento profesional y formación continua. Se requiere experiencia previa, especialmente en gestión de equipos y normativa de seguridad alimentaria.

Servicios

Contratación indefinida

Manutención y uniforme

Posibilidades de alojamiento

Descuentos especiales de empleado

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en funciones similares.
• Manejo solvente de herramientas informáticas.
• Conocimientos en normativa higiénico-sanitaria alimentaria.

Responsabilidades

• Organizar y supervisar las tareas diarias de cocina.
• Participar en la gestión operativa de cocina, controle de costas.
• Colaborar en la elaboración de menús adaptados a demanda.

Conocimientos

Planificación de tareas

Gestión de equipos

Educación

Técnico de Formación Profesional de Grado Superior en Cocina

Herramientas

Paquete Office

Descripción del empleo

En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que pueda crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.

¿Quieres desarrollarte con nosotros?

Actualmente buscamos 2º Jefe/a de Cocina en nuestrohotel Castilla Termal Solares 4* en Cantabria.

Funciones principales:

• Organizar y supervisar las tareas diarias de cocina, garantizando la calidad y el buen funcionamiento del servicio.
• Participar activamente en la gestión operativa de cocina, incluyendo control de costes, pedidos a proveedores y gestión de materia prima.
• Colaborar en la elaboración de menús y cartas, adaptándose a la demanda de los clientes, disponibilidad de productos y tendencias del sector.
• Realizar la planificación de pedidos al almacén, atendiendo a los niveles de stock y previsión de ocupación.
• Coordinarse con otros departamentos en la organización de eventos y servicios especiales.
• Velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y buenas prácticas higiénico-sanitarias.

¿Qué te ofrecemos?

• Contratación indefinida y jornada completa.
• Manutención y uniforme de trabajo.
• Posibilidades de alojamiento
• Interesante oportunidad de crecimiento en una prestigiosa cadena hotelera
• Formación y desarrollo dentro de nuestra empresa.
• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.

¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de 2 años desempeñando funciones similares.
• Titulación en Técnico de Formación Profesional de Grado Superior en Cocina o estudios universitarios afines.
• Manejo solvente de herramientas informáticas, especialmente Paquete Office.
• Aptitudes para la gestión de equipos, planificación de tareas y organización de servicios.
• Conocimientos actualizados sobre normativa higiénico-sanitaria alimentaria.

Si te identificas con este perfil y buscas una oportunidad para continuar desarrollándote en el sector hotelero, ¡te estamos esperando!