2º jefe/a de cocina hotel

Castilla Termal Hoteles; Valladolid; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una emocionante oportunidad se presenta en un hotel de 4 estrellas en Valladolid, donde se busca un/a 2º Jefe/a de Cocina. Este rol es crucial para apoyar al Jefe/a de Cocina en la organización y supervisión de las actividades culinarias, asegurando un servicio de alta calidad. Se valorará la experiencia en establecimientos de restauración de prestigio y se ofrece un contrato indefinido con beneficios atractivos como manutención y formación continua. Si tienes pasión por la cocina y habilidades de liderazgo, esta es tu oportunidad para crecer en un entorno profesional estimulante.

Servicios

Manutención

Uniforme

Formación continua

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en cocina de alto nivel.
• Capacidad para liderar y coordinar equipos de trabajo.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar las actividades diarias en la cocina.
• Gestionar proveedores y control de costes del departamento.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Gestión de costos

Planificación

Creatividad en la cocina

Educación

Grado Superior en Cocina

Titulación universitaria relacionada

Herramientas

Paquete Office

Descripción del empleo

Estamos en búsqueda de profesionales con iniciativa, compromiso y orientación hacia la excelencia. Buscamos personas responsables, proactivas y con capacidad para trabajar en equipo, que deseen crecer profesionalmente en un entorno que fomenta el desarrollo personal y profesional.

Actualmente, ofrecemos una interesante oportunidad para incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina en un hotel de categoría 4* ubicado en la provincia de Valladolid.

Esta posición clave se enfoca en apoyar al Jefe/a de Cocina en la organización y supervisión de las actividades del departamento, garantizando un servicio eficiente y de calidad.

Funciones:

• Coordinar y supervisar las actividades diarias en la cocina, asegurando un servicio óptimo.
• Gestionar las áreas económicas del departamento, incluyendo proveedores, materia prima y control de costes.
• Colaborar en la creación de menús a la carta, adaptándolos a la demanda del cliente y las tendencias del mercado.
• Planificar y gestionar los pedidos del almacén, asegurando la disponibilidad adecuada de productos.
• Participar en la organización de eventos en colaboración con otros departamentos del hotel.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
  
  
  

Ofrecemos:

• Contrato indefinido.
• Incorporación a un proyecto consolidado y con grandes posibilidades de desarrollo.
• Beneficios como manutención, uniforme y formación continua.
  
  
  

Requisitos:

¿Qué buscamos?

• Al menos 2 años de experiencia en un puesto similar.
• Trayectoria en establecimientos de restauración de alto nivel.
• Formación técnica en Cocina (Grado Superior) o titulación universitaria relacionada.
• Dominio de herramientas informáticas, especialmente el paquete Office.
• Habilidades para liderar y coordinar equipos, así como para gestionar la planificación y organización de las tareas.