2º Jefe/a de Cocina | Apertura Sibuya San Sebastián -

GRUPO SIBUYA S.L.; Donostia/San Sebastián; Presencial; EUR 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un emocionante restaurante en San Sebastián busca un 2º Jefe de Cocina para liderar un equipo dinámico en la apertura de su nuevo local. Este rol implica la gestión de la cocina, asegurando la calidad y eficiencia en el servicio, así como el liderazgo y formación del personal. Con un horario de 35 horas semanales y un salario competitivo, esta es una oportunidad ideal para quienes buscan crecer en un entorno profesional joven y comprometido. Si tienes pasión por la cocina asiática y un enfoque en la excelencia, ¡este es tu lugar!

Servicios

Formación en Sibuya-Gijón

Días de descanso

Ambiente joven y profesional

Formación

• Experiencia en restauración organizada y gestión de equipos de cocina.
• Capacidad de liderazgo y agilidad en la preparación de platos.

Responsabilidades

• Realizar tareas de cocina y gestionar el equipo en ausencia del jefe.
• Cumplir con los estándares de APPCC y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos de cocina

Cocina asiática

Control de mermas

Experiencia en restauración organizada

Descripción del empleo

¡Abrimos restaurante en San Sebastián! ¡Encuentra aquí tu oportunidad!

Nos encontramos en búsqueda del equipo que formará parte de la apertura de nuestro próximo Sibuya Urban Sushi Bar en San Sebastián. ¿Quieres saber las vacantes?

Buscamos incorporar a nuestro/a 2º Jefe/a de Cocina para liderar el restaurante.

Responsabilidades:

1. Realizar las tareas de cocina durante el servicio.
2. Realizar los turnos de trabajo del equipo de cocina en ausencia del Jefe/a de Cocina.
3. Seguir los planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca.
4. Informar de las incidencias que puedan ocurrir durante el servicio.
5. Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor.
6. Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria.
7. Gestionar el stock y control de mermas.
8. Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones.
9. Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas.
10. Realizar inventarios.

Lo que ofrecemos:

• Incorporación: 12/05/2025
• Contrato indefinido
• Ubicación: Plaza Guipuzcoa Nº 2, San Sebastián
• Formación en Sibuya-Gijón (la empresa corre con los gastos)
• Jornada laboral de 35h/semanales en turno partido (servicio comidas y cenas)
• Dos días de descanso a la semana
• Salario: 23.591,77 €/bruto/año
• Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional

Perfil ideal:

• Experiencia en restauración organizada y gestión de equipos de cocina.
• Capacidad de liderazgo.
• Deseable experiencia en cocina asiática y agilidad en la preparación.
• Experiencia en inventarios, control de mermas y auditorías.
• Ganas y energía para crecer con nosotros.

¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día, eres curioso y estás dispuesto a afrontar desafíos con pasión y Rock&Roll, este es tu sitio!

¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta vacante? ¡Siéntete libre de compartirla!

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Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Salario: 23.591€ anual
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre GRUPO SIBUYA S.L.:

Grupo Sibuya es un grupo de restauración asiática con 77 restaurantes en España y Portugal, con marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.