2º Jefe/a de Bares - Grand Palladium Palace & White

Palladium Hotel Group; Ibiza; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hôtel prestigieux recherche un/une Segundo/a Jefe de Bares, responsable d'assister dans la gestion et l'organisation des bars. Ce rôle exige une gestion efficace et un service de qualité, avec une opportunité de croître au sein d'une équipe dynamique et diversifiée.

Servicios

Équipe dynamique et multiculturelle

Plans de développement professionnel

Formations pour développer des compétences

Initiatives pour la responsabilité sociale

Formación

• Au moins 2 ans d'expérience dans un rôle similaire.
• Connaissances approfondies en mixologie.
• Expérience en service 5*.

Responsabilidades

• Supporter le chef de bars dans la gestion des activités.
• Conseiller les clients sur les choix de boissons.
• Gérer les commandes et les stocks du département.

Conocimientos

Connaissances en coctelerie

Gestion d'équipe

Anglais

Descripción del empleo

En Grand Palladium Palace & White estamos seleccionando a nuestro/a próximo/a Segundo/a Jefe de Bares.

No te quedes con las ganas… ¡vive un verano inesperado!

Tu misión consistirá en ser el responsable de apoyar y colaborar con el jefe de bares en planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de los bares, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.

Si eres un entusiasta y te apasiona un desafío de crecimiento, ¡esta es tu oportunidad!

Tus principales funciones serán:

• Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.
• Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación, en ausencia de la jefa de bares o cuando delegue.
• Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos de los bares; mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa, en ausencia de la jefa de bares o cuando delegue.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
• Colaborar y sustituir al jefe de departamento en las tareas propias del mismo, en su ausencia o cuando delegue.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

• Formar parte de un equipo dinámico, multicultural y con mentalidad ganadora que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
• Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
• Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
• Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.

Requisitos mínimos

Para tener un buen encaje, deberás aportar:

• Al menos dos años de experiencia en un puesto similar.
• Amplios conocimientos de coctelería y mixología así como ser un/a buen/a gestor/a de equipos.
• Experiencia en servicio 5*.
• Nivel alto de inglés.