2º Jefe/a de Bares - Grand Palladium Palace & White

JR Spain; Ibiza; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en Ibiza busca un/a Segundo/a Jefe de Bares para apoyar al jefe de bares en la gestión y optimización de los servicios del área. El candidato ideal debe tener al menos dos años de experiencia, conocimientos en coctelería y una fuerte habilidad en la gestión de equipos. Se ofrece un entorno de trabajo multicultural y programas de desarrollo profesional.

Servicios

Planes de desarrollo profesional

Entorno de trabajo multicultural

Iniciativas sociales y medioambientales

Formación

• Al menos dos años de experiencia en un puesto similar.
• Amplios conocimientos de coctelería y mixología.
• Ser un/a buen/a gestor/a de equipos.

Responsabilidades

• Apoyar y colaborar con el jefe de bares en la planificación y organización.
• Aconsejar a los clientes sobre comidas y bebidas.
• Realizar y supervisar los pedidos de los productos de los bares.

Conocimientos

Coctelería

Mixología

Gestión de equipos

Descripción del empleo

En Grand Palladium Palace & White estamos seleccionando a nuestro/a próximo/a Segundo/a Jefe de Bares.

No te quedes con las ganas… ¡vive un verano inesperado!

Tu misión consistirá en ser el responsable de apoyar y colaborar con el jefe de bares en planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de los bares, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.

Si eres un entusiasta y te apasiona un desafío de crecimiento, ¡esta es tu oportunidad!

Tus principales funciones serán:

• Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.
• Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación, en ausencia de la jefa de bares o cuando delegue.
• Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos de los bares; mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa, en ausencia de la jefa de bares o cuando delegue.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
• Colaborar y sustituir al jefe de departamento en las tareas propias del mismo, en su ausencia o cuando delegue.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

• Formar parte de un equipo dinámico, multicultural y con mentalidad ganadora que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
• Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
• Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
• Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.

Requisitos mínimos

Para tener un buen encaje, deberás aportar:

• Al menos dos años de experiencia en un puesto similar.
• Amplios conocimientos de coctelería y mixología así como ser un/a buen/a gestor/a de equipos.