Souschef til Kantine — Ledelse, menu og bæredygtighed

TDC Slet; Tranbjerg; On-site; DKK 360,000 - 480,000; Full time

Benefits offered by this job

Introduktion til SANS!-konceptet

Team på 11 kolleger

Job summary

Kokkenes Køkken søger souschef til Kantinen hos TDC Slet i Tranbjerg. Du får medansvar for daglig drift og udvikling i tæt samarbejde med køkkenchefen.

Vi forventer, at du er uddannet kok med erfaring fra kantine/restaurant, kan planlægge menuer, lede teamet og have fokus på råvarekendskab og bæredygtighed. Arbejdstiden er 06:30-14:30, mandag–fredag, for op til 700 glade gæster dagligt.

Qualifications

• Du er uddannet kok og har erfaring fra kantine/restaurant.
• Du evner menuplanlægning og råvarekendskab
• Du kan lede og motivere et lille team og dele arbejdsopgaver.
• Du har interesse for bæredygtighed og sundhed i madlavningen.

Responsibilities

• Medansvar for kantinens daglige drift og udvikling i samarbejde med køkkenchefen.
• Sørge for samarbejde og koordinering i teamet.
• Sørge for høj kvalitet og tilfredsstillende resultater i kantindriften.

Skills

kokkeevner

kantineledelse

menuplanlægning

råvarekendskab

økologi

IT-færdigheder

kørekort

samarbejde

Education

Erfaring som kok

Tools

Officepakken

Job description

Kokkenes Køkken søger souschef til Kantinen hos TDC Slet i Tranbjerg. Du får medansvar for daglig drift og udvikling i tæt samarbejde med køkkenchefen.

Vi forventer, at du er uddannet kok med erfaring fra kantine/restaurant, kan planlægge menuer, lede teamet og have fokus på råvarekendskab og bæredygtighed. Arbejdstiden er 06:30-14:30, mandag–fredag, for op til 700 glade gæster dagligt.