Kantinekøkkenchef: ledelse, menu & buffet

PARETO SECURITIES AS; Valby; On-site; DKK 420,000 - 520,000; Full time

Benefits offered by this job

Fritvalgsopsparing

Pension

Sundhedsordning

Job summary

SERWIZ tilbyder en stilling som souschef til vores kantine i Valby. Stillingen omfatter arbejde 37 timer om ugen fordelt fra mandag til torsdag 7:00–15:00 og fredag 7:00–14:30, med lejlighedsvist aftenarbejde. Du vil lede køkkenet og sikre høj kvalitet, service og nærværende gæstefokus i en moderne kantine.

Du har uddannelse som kok og erfaring fra lignende fuldtidsstillinger. Du bidrager til menuplanlægning, buffetuponering og daglig drift sammen med kollegaerne og ledelsen.

Qualifications

• Erfaren faglært Souschef i kantinebranchen.
• Kendskab til ledelse og koordinering af køkkenpersonal.
• Gode sprogkundskaber i dansk og engelsk skrift og tale.

Responsibilities

• Føre opsætning af buffeten og mødeserveringer til 500 gæster.
• Skiftevis arbejde med varme og kolde retter, salater, bagværk og desserter.
• Håndtere kasse, varebestilling, menuplanlægning og mødeservice.
• Medvirke til rengøring og opvask.
• Deltage i økologi, bæredygtighed og reduktion af madspild.

Skills

Erfarenhed

Ledelse

IT-systemer

Dansk og Engelsk

Education

Kok uddannelse

Job description

SERWIZ tilbyder en stilling som souschef til vores kantine i Valby. Stillingen omfatter arbejde 37 timer om ugen fordelt fra mandag til torsdag 7:00–15:00 og fredag 7:00–14:30, med lejlighedsvist aftenarbejde. Du vil lede køkkenet og sikre høj kvalitet, service og nærværende gæstefokus i en moderne kantine.

Du har uddannelse som kok og erfaring fra lignende fuldtidsstillinger. Du bidrager til menuplanlægning, buffetuponering og daglig drift sammen med kollegaerne og ledelsen.