Køkkenchef søges til kantine i Ribe

ISS A/S; Denmark; Remote; DKK 600,000 - 800,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive arbejdstider

Ledelses- og driftsansvar

Stor selvstændighed og præge

Fagligt netværk af køkkenchefer

Sparring med ledelse

Udviklingsmuligheder

Logbuy medarbejderfordele

Feriehusprogram i Europa

Job summary

ISS A/S søger en køkkenchef til vores kantine i Ribe med ansvar for den daglige drift og ledelsen af et team på i alt fem medarbejdere inkl. dig selv. Kantinen leverer frokost til Ribe og Esbjerg-satellitkantinen, hvilket kræver tværlokations koordination og fokus på høj kvalitet.

Du får ledelsesansvar, stor selvstændighed og mulighed for at forme kantinen gennem menuplanlægning, økonomistyring og personaleudvikling. Opstart forventes 1.

Qualifications

• Er uddannet kok eller cater
• Har erfaring fra kantine, storkøkken, hotel, konference eller lignende
• Har ledelseserfaring – eller er klar til at tage næste skridt og få dit eget team
• Er en stærk faglig håndværker med passion for god mad
• Har lyst til at udvikle medarbejdere, madtilbud og gæsteoplevelse
• Arbejder struktureret og kan bevare overblikket i en travl hverdag
• Har forståelse for økonomi og råvareforbrug samt den kommercielle kant af kantinedrift

Responsibilities

• Daglig ledelse og udvikling af teamet
• Planlægning og produktion af den daglige frokost
• Sikring af den daglige leverance til satellitkantinen i Esbjerg
• Planlægning og koordinering på tværs af de to lokationer
• Mødeforplejning og mindre arrangementer
• Menuplanlægning med fokus på sæson, variation og gode råvarer
• Sikring af høj kvalitet og god gæsteoplevelse
• Indkøb, varebestilling og lagerstyring
• Struktur og planlægning af den daglige drift
• Fokus på økonomi, madspild og ansvarlig råvareforbrug
• Sikring af egenkontrol og fødevaresikkerhed

Skills

Ledelse

Kantine erfaring

Organisering/ Struktur

Faglig håndværker

økonomisk sans

IT & Office

Education

Kok/Cater uddannelse

Job description

Vil du stå i spidsen for en kantine, hvor du får frihed, ansvar og mulighed for at sætte dit eget præg på både maden, teamet og hverdagen?

Er det dig vi mangler?

Hos ISS søger vi en ny køkkenchef til vores kantine i Ribe, hvor du får ansvaret for den daglige drift og ledelsen af et team på i alt fem medarbejdere inkl. dig selv.

Kantinen har dagligt ca. 60–90 frokostgæster. Fra køkkenet i Ribe producerer og leverer vi samtidig frokost til vores satellitkantine i Esbjerg med ca. 40 daglige gæster, hvor en af teamets medarbejdere varetager den daglige anretning og service.

Det betyder, at du får ansvaret for én samlet drift på tværs af to lokationer – med Ribe som produktionskøkken og omdrejningspunkt.

Her får du ikke bare ansvaret for et køkken. Du får mulighed for at udvikle en velfungerende kantine, sætte dit eget faglige præg på hverdagen og sammen med dit team skabe gode madoplevelser for vores gæster.

Som køkkenchef får du det overordnede ansvar for den daglige drift, kvaliteten og dit team.

Du bliver samtidig en del af et stærkt fagligt fællesskab af køkkenchefer i ISS, hvor sparring, videndeling og samarbejde på tværs af lokationer er en naturlig del af hverdagen.

Dine opgaver vil blandt andet være:

• Daglig ledelse og udvikling af teamet
• Planlægning og produktion af den daglige frokost
• Sikring af den daglige leverance til satellitkantinen i Esbjerg
• Planlægning og koordinering på tværs af de to lokationer
• Mødeforplejning og mindre arrangementer
• Menuplanlægning med fokus på sæson, variation og gode råvarer
• Sikring af høj kvalitet, godt håndværk og en god gæsteoplevelse
• Indkøb, varebestilling og lagerstyring
• Struktur og planlægning af den daglige drift
• Fokus på økonomi, madspild og en ansvarlig anvendelse af råvarerne
• Sikring af egenkontrol, fødevaresikkerhed og ISS' gældende standarder

Du bliver leder for et team på samlet fem medarbejdere inkl. dig selv.

Størstedelen af teamet har sin daglige gang i Ribe, mens en medarbejder er tilknyttet vores satellitkantine i Esbjerg.

Det kræver, at du både er synlig og nærværende som leder og samtidig kan skabe struktur og sammenhæng i en drift, hvor ikke alle medarbejdere arbejder på samme adresse hver dag.

Til gengæld får du et team og en kantine med masser af muligheder for at udvikle både samarbejdet, maden og gæsteoplevelsen.

Hvem er du?

Vi forestiller os, at du:

• Er uddannet kok eller cater
• Har erfaring fra kantine, storkøkken, hotel, konference eller lignende
• Har ledelseserfaring – eller er klar til at tage næste skridt og få dit eget team
• Er en stærk faglig håndværker med passion for god mad
• Har lyst til at udvikle både medarbejdere, madtilbud og gæsteoplevelse
• Trives med ansvar og en høj grad af selvstændighed
• Arbejder struktureret og kan bevare overblikket i en travl hverdag
• Kan skabe struktur og sammenhæng på tværs af Ribe og satellitkantinen i Esbjerg
• Er positiv, tydelig og samarbejdsorienteret som leder
• Har forståelse for økonomi, råvareforbrug og den kommercielle side af kantinedrift
• Er fortrolig med IT og kan begå dig i Microsoft Office og digitale systemer

Som leder forventer vi, at du går forrest, men også at du involverer dit team. Du skal have lyst til at skabe en arbejdsplads, hvor faglighed, ansvar og godt samarbejde går hånd i hånd.

Hos ISS bliver du en del af en stor organisation, men du får samtidig mulighed for at drive og udvikle din egen lokale enhed.

Vi tilbyder blandt andet:

• Attraktive arbejdstider primært i dagtimerne
• Et reelt ledelses- og driftsansvar
• Stor grad af selvstændighed og mulighed for at sætte dit eget præg
• Et stærkt fagligt netværk af køkkenchefer på tværs af ISS
• Sparring med både lederkolleger og din nærmeste leder
• Mulighed for faglig og personlig udvikling
• Medarbejderfordele gennem Logbuy
• Adgang til ISS' feriehusprogram i Europa

En kantine med plads til dine idéer

I Ribe får du gode rammer for at arbejde med både faglighed, kvalitet og udvikling.

Vi søger derfor ikke nødvendigvis en køkkenchef, som ønsker, at alt skal fortsætte præcis som i dag.

Vi søger en køkkenchef, som er nysgerrig på mulighederne, har idéer til den gode kantineoplevelse og har lyst til sammen med teamet at sætte sit eget præg på hverdagen.

Du får glade gæster, et fast team og et stærkt fagligt netværk omkring dig – men også friheden til at vise, hvad du kan skabe som køkkenchef.

Opstart vil være d.1. november 2026

Vi behandler ansøgninger løbende og glæder os til at byde vores nye køkkenchef velkommen.

Vil du gerne vide mere om, hvad det vil sige at arbejde i ISS Food Services?

Tag et kig på vores karriereside , hvis du vil vide mere om, hvordan det er at arbejde i en af vores kantiner eller med madkoncepter på tværs af ISS.
Her kan du også læse mere om personalegoder, møde dine fremtidige kollegaer og se hvilke karrieremuligheder du har, hvis du starter hos os.

• Pension
• Sundhedsordning
• Ferie & feriefridage
• Løn under barsel

Hos ISS får du pension efter overenskomsten på 10% arbejdsgiverbetalt og 2% medarbejderbetalt pension gennem PensionDanmark. Du får en sundhedsordning gennem PensionDanmark, hvor du har mulighed for at få betalt fx kiropraktor, psykolog, fysioterapeut, m.m. Du får 5 ugers ferie efter Ferieloven og yderligere 5 feriefridage efter overenskomsten som ansat i ISS. Som nybagt mor, far, anden forældre eller adoptant har du efter overenskomsten ret til løn under orlov i forskelligt omfang, når du er ansat i ISS.

• Kurser & uddannelse
• Særlig opsparing
• Rabataftaler
• Feriehuse

Du har mulighed for at komme på kurser og efteruddannelse indenfor food og ledelse. Som ansat på kantineoverenskomsten får du ud over din grundløn også sat 9% ekstra ind på din fritvalgs-konto hver måned, som udbetales to gange årligt. Du har mulighed for at få gode rabatter gennem bl.a. LogBuy. Du kan booke vores feriehuse i ind- og udland til fordelagtige priser i Norge, Spanien, Frankrig, Italien og Lalandia.