Restaurantchef til Royal Oak Resort i Jels

Arkil; Jels; On-site; DKK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Royal Oak Resort i Jels søger en restaurantchef, der kan lede den daglige drift og være en synlig leder for teamet. Du skaber rammerne for, at medarbejderne kan lykkes og gæsterne oplever fremragende værtskab gennem god service og nærvær.

Du vil være tæt på service i øjeblikket og samtidig udvikle arbejdsgange, samarbejde og gæsteoplevelsen. Erfaring fra restaurant/hospitality og evnen til at tage ansvar for både mennesker og drift vægtes højt.

Qualifications

• Erfaring fra restaurant, hotel eller hospitality.
• Har ledelses- eller koordinerende ansvar.
• Stærk forståelse for service og gæstetilfredshed.
• Evne til at skabe struktur og bevare ro i travle perioder.

Responsibilities

• Lede og koordinere den daglige restaurantdrift.
• Motivere, oplære og udvikle medarbejderne.
• Sikre godt værtskab og høj kvalitet i servicen.
• Planlægge og gennemføre selskaber og arrangementer.
• Udvikle arbejdsgange og samarbejdet med køkkenet.

Skills

Ledelse

Servicemindet

Kommunikation

Koordinering

Job description

Restaurantchef til Royal Oak Resort i Jels

Er du en synlig leder, der brænder for godt værtskab, stærkt samarbejde og gode gæsteoplevelser? Og trives du bedst, når du både kan sætte retning og selv være en del af driften? Så er det måske dig, vi søger som restaurantchef til Royal Oak.

Hos Royal Oak kommer vores gæster blandt andet til frokost og middag, efter en runde golf eller for at holde selskab. Restauranten serverer klassiske retter med et moderne twist og fokus på sæsonen og gode råvarer.

Som restaurantchef får du ansvar for den daglige restaurantdrift. Du bliver den synlige og nærværende leder, der går forrest og skaber rammerne for, at medarbejderne kan lykkes og gæsterne mærker det gode værtskab.

Du skal både kunne være tæt på den enkelte service og løfte blikket og se, hvor vi kan udvikle vores arbejdsgange, samarbejde og gæsteoplevelse. Det er et greb, der også fremhæves tydeligt i sammenlignelige restaurantchefstillinger.

Dine vigtigste opgaver blir at:

• lede og koordinere den daglige restaurantdrift


• motiver, oplære og udvikle medarbejderne


• sikre godt værtskab og høj kvalitet i servicen


• planlægge og afvikle selskaber og arrangementer


• udvikle arbejdsgange og samarbejdet med køkkenet

Hvem er du?

Din uddannelsesbaggrund er ikke afgørende. Det vigtigste er, at du har erfaring fra restaurant, hotel eller hospitality og har lyst til at tage ansvar for både mennesker og drift.

Vi forestiller os, at du:

• har erfaring med ledelse eller koordinerende ansvar


• har en stærk forståelse for service og værtskab


• skaber struktur og bevarer roen, når tempoet stiger


• kommunikerer tydeligt og får mennesker med dig


• går forrest og trives med selv at tage del i driften

Du behøver ikke allerede være restaurantchef. Er du fx souschef eller supervisor og klar til næste skridt, vil vi også meget gerne høre fra dig.

Et sted, du kan være med til at udvikle

Royal Oak ligger i naturskønne omgivelser ved Jels og kombinerer restaurant og selskaber med blandt andet golf og andre resortaktiviteter.

Du får derfor en alsidig lederrolle, hvor du får mulighed for at sætte dit præg på restauranten, teamet og den samlede gæsteoplevelse.