Overtjener, Comwell Hvide Hus Aalborg

Comwell A/S; Aalborg; On-site; DKK 360,000 - 560,000; Full time

Job summary

Comwell søger en dygtig og engageret overtjener til aftenholdet ved Comwell Hvide Hus. Du leder et lille team i restauranten, sørger for koordinering, kvalitetssikring og god gæstekontakt. Du er faglært tjener med flair for mad og vin, kan håndtere travle perioder og udarbejde vagtplaner.

Stillingen indebærer ledelse, udvikling af medarbejdere og afvikling af aftenservice og arrangementer. Vi lægger stor vægt på samarbejde på tværs af organisationen og et godt arbejdsmiljø med fokus på trivsel

Qualifications

• Faglært tjener med passion for faget.
• Kendskab til tjeneruddannelsen og fagskolerne.
• Interesse for mad og vin.
• Dynamisk, nysgerrig og kreativ, men struktureret.
• Evne til at organisere og planlægge.
• God til at bevare overblikket i travle situationer.

Responsibilities

• Dagligt ansvar for driften i restaurant om aftenen.
• Stedfortræder for restaurantchefen.
• Ledelse, coaching og motivation af afdelingens medarbejdere.
• Udarbejdelse og justering af vagtplaner.
• Oplæring af elever og medarbejdere.
• Varetager indkøb af varer.
• Selvstændig varetagelse af aftenens service samt afvikling af selskaber.
• Derudover kan der forekomme dagvagter i højsæsoner og konfirmationsperioder.

Skills

Ledelse

Faglært tjener

Kendskab til tjeneruddannelsen

Mad og vin interesse

Samarbejde på tværs af afdelinger

Organisering

Education

Tjeneruddannelse

Job description

Dygtig og engageret overtjener til aftenholdet

I Comwell har vi fokus på værtskab, service og god gæstekontakt, og vi går ikke på kompromis med kvaliteten af det, vi leverer, selvom det nogle gange går rigtig stærkt. Det stiller store krav til vores medarbejdere og ledere, og derfor søger vi kun de bedste. Vi lover til gengæld, at du får et spændende og udfordrende job, hvor du får mulighed for at gøre en forskel.

Læs mere om hotellet her.

Som Overtjener på Comwell Hvide Hus, kommer du til at stå i spidsen for et godt team i restauranten. Du får en alsidig hverdag med bl.a. fokus på koordinering, kvalitetssikring, ledelse og udvikling af medarbejdere samt afvikling af alle aktiviteter i huset. Du og dit team har du en helt central plads på hotellet, når I sammen skal give vores gæster den særlige oplevelse, der gør Comwell til det bedste valg.

Om stillingen

Arbejdsopgaver:

• Dagligt ansvar for driften i restaurant om aftenen
• Stedfortræder for restaurantchefen
• Daglig ledelse, coaching og motivering af afdelingens medarbejdere
• Udarbejdelse og justering af vagtplaner
• Oplæring af nye elever og medarbejdere
• Varetager indkøb af varer
• Selvstændig varetagelse af aftenens service samt afvikling af selskaber.

Derudover kan der forekomme dagvagter, bl.a. i højsæsoner og i konfirmationsperioder.

Personprofil

Vi søger dig som har erfaring med ledelse og er klar til at motivere dine kollegaer omkring dig, derudover forventer vi, at du:

• Er faglært tjener og brænder for dit fag
• Har kendskab til og interesse for tjeneruddannelsen og fagskolerne
• Har en naturlig interesse for mad og vin
• Er dynamisk, nysgerrig og kreativ, men samtidig struktureret og vant til at organisere
• Kan bevare overblikket i travle situationer, bevare den gode tone og tage en beslutning
• Er god til at samarbejde på tværs af alle afdelinger
• Har sans for økonomi, it og orden i det administrative
• Ser en fordel i at have et varieret arbejdsskema med aften- og weekendarbejde.

Derudover er det en fordel, hvis du synes, at sundhed, omtanke for miljøet og god smag går hånd i hånd. Du er udadvendt og god til at samarbejde både med dine kolleger i restauranten og husets øvrige personale. Da tempoet ofte er højt, er det vigtigt, at du kan bevare overblikket og også under pres bevare det gode humør.

Du har en intention om at gøre en positiv forskel og yde et godt værtsskab overfor hotellets gæster og dine kollegaer. Du lader nærvær og præcision kendetegne din arbejdsindsats, så du kan være med til at skabe harmoniske oplevelser. I Comwell løfter vi altid i flok, og vi har fokus på samarbejde på tværs af organisationen.

Vi tilbyder

En stilling hos Comwell Hvide Hus, hvor du får mulighed for selv at sætte dit præg på tingene, og hvor der er stor fokus på samarbejde og medarbejdertrivsel.

Du tilbydes en selvstændig stilling, hvor du sammen med dit team forventes at skabe unikke resultater, som kan ses og mærkes. Vi har fokus på at opretholde et helstøbt arbejdsmiljø, hvor vi passer på hinanden, og hvor den enkeltes sundhed og trivsel sættes højt.

Du bliver en del af en flad organisation med fokus på gensidig feedback og kort vej fra idé til handling. Vi er inde i en spændende udvikling, hvor vi dagligt arbejder med at levere det bedste for både mennesker og miljø - og vi er stolte af det.

Stillingen byder på stort ledende ansvar, men du vil også være en aktiv del af hverdagen på gulvet. Sammen med restaurantchefen er du med til at opretholde standarden og udvikle vores nuværende forretning.

Yderligere oplysninger

Har du lyst til at høre mere om en eventuel fremtid i Comwell, så er du meget velkommen til at kontakte Restaurantchef Kasper Wøldike på [e-mail].