Kok a la carte, Bassin Seven, Aarhus

Scandic Hotels Group; Denmark; Remote; DKK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Faglig udvikling

Stor kultur

Team Member Card

Job summary

Scandic Bassin Seven søger en erfaren kok til at etablere og drive a la carte-køkkenet i hotellets restaurant K.A.J. i Aarhus Ø. Du får ansvar for frokost og aften og arbejder tæt sammen med souschefen for at levere ensartet kvalitet.

Du trives i et travlt køkken, er selvstændig og har øje for detaljer i smag og anretning. Vi tilbyder udviklingsmuligheder og en markant hotelkultur i Scandic-kæden.

Qualifications

• Udannet kok med erfaring fra travlt a la carte-køkken
• Arbejde i et køkken med høj kvalitet og under pres
• Fokus på smag og anretning samt detaljer

Responsibilities

• Styre a la carte-køkkenet i hotellets restaurant K.A.J. til frokost og aften
• Følge opskrifter og sikret niveau og kvalitet pr. service
• Holde hovedet koldt og hjælpe kollegerne ved travlhed
• Arbejde med sæson og lokale råvarer og fokusere på kvalitet
• Samarbejde tæt med souschefen og restauranten for rettidige ønsker

Skills

Kokkeerfaring

Engelsk kommunikation

Education

Udlært kok

Job description

KOK A LA CARTE SØGES TIL SCANDICS FØRSTE DANSKE SIGNATURHOTEL BASSIN SEVEN

Vær en del af teamet der skal åbne Bassin Seven - Danmarks første signaturhotel på Aarhus Ø. Et resort ud over det sædvanlige beliggende i det pulserende Bassin 7-område med udsigt over havnefronten. Hotellet byder på 342 værelser, et 2000 m2 spaområde over tre etager, rooftop bar, flere F&B outlets samt møde- og eventfaciliteter i ikoniske rammer. Bassin Seven vil som en del af vores signaturportefølje være noget helt særligt og kommer til at danne rammerne for en række spektakulære oplevelser.

Vil du være med til at åbne et hotel ud over det sædvanlige? I stillingen som Kok vil du være med til at skabe gastronomiske oplevelser i restaurant K.A.J. Vi søger kokke, der trives i et køkken med høje ambitioner, fokus på kvalitet og respekt for de gode råvarer. Som kok får du ansvar for din del af service, bliver en vigtig del af teamet og bidrager til, at vores gæster får en oplevelse, der er lige så god til frokost som til aften.

OPGAVER

• Styre a la carte-køkkenet i hotellets restaurant K.A.J. til frokost og aften
• Følge opskrifter, anretning og smag, så kvaliteten og niveauet er det samme hver service
• Holde hovedet koldt og hjælpe kollegerne, når restauranten er travl
• Arbejde med sæson og lokale råvarer og altid have fokus på kvalitet
• Holde tæt kontakt til souschefen og restauranten, så tider og særlige ønsker følges ad

HVEM ER DU?

• Du er udlært kok og har erfaring fra et travlt a la carte-køkken, enten på restaurant eller hotel
• Du udfører arbejdet med høj kvalitet, også under pres
• Du er grundig, selvstændig og har øje for smag og anretning
• Du trives i et travlt køkken og kan holde overblikket, når flere borde kører samtidig
• Du taler et nordisk sprog eller kan gøre dig forståelig på engelsk
• Du er fleksibel i forhold til vagter, herunder frokost, aften og weekender

VI TILBYDER

• Muligheden for at blive en del af Scandic-kæden, der udover Signature Collection driver 280 Scandic og Scandic Go hoteller i Norden, Tyskland og Polen. Du vil få 19.000 fantastiske kollegaer i Danmark, Norge, Sverige, Finland, Tyskland og Polen og der vil være rig mulighed for sparring med både kollegaer fra Signatur porteføljen og vores øvrige hoteller
• Landets bedste kolleger som alle arbejder med tydeligt afsæt i vores fire værdier "Be a Pro", "Be Bold", "Be Caring" og "Be You"
• Faglig og personlig udvikling
• Den fedeste kultur, hvor vi vil hinanden det godt, hvor der er plads til alle, uanset hvor vi kommer fra, og hvor vi har det sjovt
• Favorable personalegoder, herunder Team Member Card som giver dig rabatter på overnatning og måltider på Scandics hoteller og en god sundhedsforsikring

Du kan læse mere om Bassin Seven på hotellets hjemmeside: scandichotels.com/da/hoteller/bassin-seven-by-scandic#overview

Vi inviterer løbende til samtaler, og stillingen er med henblik på forventet jobstart 4. januar 2027.

Scandic er en mangfoldig arbejdsplads, og vi opfordrer alle til at søge uanset køn, alder, etnicitet, religion, seksualitet eller funktionsnedsættelse.