Køkkenleder

Efterskolerne; Denmark; Remote; DKK 320,000 - 460,000; Full time

Job summary

Bjergsnæs Efterskole søger pr. 1. januar 2027 en køkkenleder/kok, der i samarbejde med 3 kolleger og 5 efterskoleelever dagligt kan tilberede spændende, lækker og inspirerende mad til hele efterskolen.

Stillingen kræver ledelse af køkkenet med fokus på kost, sundhed, bæredygtighed og kvalitet. Arbejdet omfatter planlægning, indkøb og budgetansvar samt samarbejde med elever omkring madundervisning og værdier i forhold til kost og miljø.

Qualifications

• Relevant erfaring inden for køkkenområdet med ledelsesansvar.
• Erfaring med budgetansvar og indkøb.
• Evne til at lede og motivere både medarbejdere og elever.

Responsibilities

• Lede køkkenet kostfagligt, økonomisk og organisatorisk.
• Definere kostprofil og formidle kost og sundhed til eleverne.
• Samarbejde med elever og kolleger for at skabe en inspirerende madoplevelse.

Skills

Lederskab

Kostprofil

Budget & indkøb

Menuplanlægning

Samarbejde

Fleksibilitet

Kvalitetsbevidsthed

Motivation af medarbejdere

Job description

Bjergsnæs Efterskole søger pr. 1. januar 2027 en køkkenleder/kok, der i samarbejde med 3 kolleger og 5 efterskoleelever dagligt kan tilberede spændende, lækker og inspirerende mad til hele efterskolen.

Ansøgningsfrist: 15. november 2026

Vi er en skole med 170 elever og 30 medarbejdere, hvor måltiderne er et centralt omdrejningspunkt for vores efterskolefællesskab. Maden tilberedes med tanke på økologi, bæredygtighed og gode råvarer. Vi bager alt brød selv, og vi har stort fokus på, hvordan vi formidler en god fortælling om den mad, vi spiser og de værdier, der ligger til grund for vores holdning til kost og sundhed.

Skolens køkken og inventar er næsten nyt, og der er således gode rammer for at kunne skabe mad-dannelse, både når maden skal tilberedes, præsenteres og spises.

At være leder af vores køkken er en opgave, der går på 3 ligeværdige ben. Det handler om at kunne lede et køkken kostfagligt, økonomisk og organisatorisk. Dernæst et pædagogisk ben, hvor elevernes deltagelse i køkkenarbejdet og formidling af kost og sundhed spiller en stor rolle. Endelig er der det køkkenfaglige håndværk med fokus på kreativitet og idérigdom. Opgaven som leder af vores køkken har således en betydelig bredde og alsidighed.

Vi forventer, at du

• har gode lederevner
• har lyst til at definere skolens kostprofil
• har en relevant baggrund indenfor køkkenområdet med erfaringer indenfor ledelse både teoretisk og praktisk
• evner at lede og motivere både medarbejdere og elever
• har sans for kvalitet og lyst til nytænkning
• er fleksibel, omstillingsparat og god til at samarbejde
• kan tage ansvaret for kvalitets – og egenkontrol
• kan lægge og overholde et budget og er god til at planlægge menuplan og indkøb
• har lyst til skiftende arbejdstider og en hverdag med humor, hvor det af og til går stærkt
• har holdning til kost, sundhed, bæredygtighed og økologi
• nyder samvær med unge mennesker og gode kolleger

Dagligdagen på Bjergsnæs Efterskole er meget familiær, hvor de 170 elever er det naturlige omdrejningspunkt. Alle medarbejdere arbejder fokuseret på at give eleverne det bedst mulige efterskoleår, og dette er således den helt centrale opgave for samtlige ansatte uanset arbejdsfunktion.

Kunne du tænke dig at høre mere om stillingen, kan du ringe til forstander Troels Aamand på tlf. 2963 0815.

Ansøgningsfrist: søndag d. 15. november 2026

Tiltrædelse: d. 1. januar 2027

Ansættelsessamtaler: d. 19. og 20. november

Stillingen er på gennemsnitligt 37 timer pr. uge. Løn efter kvalifikationer.
Arbejdstiden i hverdagene er fortrinsvis i tidsrummet 07.30-15.00, og der forekommer både aften – og weekendarbejde. Arbejdstiden aftales nærmere med skolens ledelse.