Køkkenchef til Restaurant MAST i Middelfart

Smag & Slægt ApS; Middelfart Kommune; On-site; DKK 700,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Fast ansættelse

Job summary

Smag & Slægt ApS søger en køkkenchef til Restaurant MAST i Middelfart, hvor kvalitet, råvarer og godt håndværk står i centrum.

Du får ansvar for køkkenet og driver driften gennem nærvær og tydelig ledelse. Du deltager i prep, service og opvask, og du bidrager til menuudvikling sammen med ejerledelsen. Vi tilbyder en stilling med fast ansættelse og varierende vagter i hverdagen.

Qualifications

• Faglært kok med erfaring fra lignende rolle.
• Eller en stærk souschef klar til næste skridt.
• Ansvarlig og rolig under travlhed.
• Forståelse for ejerledet virksomhed og fælles kultur.

Responsibilities

• Deltager aktivt i prep, service, afvikling, rengøring og opvask – på hver vagt.
• Leder teamet gennem tilstedeværelse og måde at arbejde på.
• Skaber struktur og overblik i en travl drift.
• Håndterer varebestilling og sikrer et fornuftigt råvareforbrug.
• Bidrager til menu og udvikling sammen med ejerledelsen.
• Oplæring af dit køkkenhold.
• Tag billeder og lave opskrifter af jeres retter.

Skills

Faglært kok

Ledelse

Ansvarlighed

Job description

Smag & Slægt ApS

Vil du stå i spidsen for et køkken, hvor kvalitet, råvarer og godt håndværk er i fokus – og hvor du får reel indflydelse på både drift og udvikling?

Vi søger en køkkenchef, der har lyst til at stå i spidsen for køkkenet på Restaurant MAST – og som trives med at være en aktiv del af driften hver dag.

Hvis du primært motiveres af administrative opgaver og afstand til service, er det ikke den rette stilling.
Hos os er køkkenchefen på gulvet – i prep, service og ved selskaber – sammen med sit team.

Om Restaurant MAST
Restaurant MAST er en Middelhavs inspireret restaurant på Kulturøen i Middelfart med udsigt over Lillebælt.

Vi elsker den sydeuropæiske kultur, der samler venner og familie til et veltilberedt måltid, med gode og simple råvarer.Lad os tage dig med på en rejse rundt til de solfyldte kyster langs Middelhavet, og prøv vores fortolkninger, af de bedste retter.

Hverdagen består af både à la carte og selskaber – fra rolige dage til perioder med højt tempo og mange gæster.

Rollen
Du får ansvaret for køkkenet – men du løser det gennem tilstedeværelse og ledelse i praksis.

Det betyder, at du:

Deltager aktivt i prep, service, afvikling, rengøring og opvask – på hver vagt

Leder teamet gennem din tilstedeværelse og måde at arbejde på

Skaber struktur og overblik i en travl drift

Håndterer varebestilling og sikrer et fornuftigt råvareforbrug

Bidrager til menu og udvikling sammen med ejerledelsen

Oplæring af dit køkkenhold

Du sørger for at tage billeder og lave opskrifter af jeres retter

Vi forventer, at du:

Er faglært kok og har erfaring fra lignende rolle – eller er en stærk souschef klar til næste skridt

Trives med ansvar – også når der er travlt

Går forrest og tager ansvar i praksis

Kan skabe ro, retning og struktur i køkkenet

Har forståelse for at arbejde i en ejerledet virksomhed, hvor beslutninger træffes tæt på driften

Bidrager til en ordentlig kultur og et stærkt samarbejde i teamet

Vi tilbyder:

En køkkenchefstilling med reel indflydelse

Et mindre team, hvor din indsats gør en forskel

En hverdag med både à la carte og selskaber

En arbejdsplads med korte beslutningsveje og tæt samarbejde med ejerledelse

Vi indkalder løbende og ønsker opstart hurtigst muligt.

Der er 1 ledig stilling

Ansøgningsfrist 31. oktober 2026

AnsættelsesdatoHurtigst muligt

Virksomheden tilbyder Fast ansættelse Fuldtid Dag, aften, weekend, skiftende arbejdstider Almindelige vilkår