Køkkenchef til Restaurant ANKER i Aarhus

Smag & Slægt ApS; Denmark; On-site; DKK 520,000 - 760,000; Full time

Job summary

Smag & Slægt ApS søger en køkkenchef til Restaurant ANKER i Aarhus C. Du får ansvaret for køkkenet og skal lede teamet gennem tilstedeværelse i prep, service og afslutning, samtidig med at du deltager i varebestilling og udvikling af menu.

Du forventes faglært kok eller tilsvarende og trives med travlhed og beslutninger tæt på driften. Løn og vilkår udleveres ved ansættelse, og opstart kan ske hurtigt.

Job description

Smag & Slægt ApS

Vil du stå i spidsen for et køkken, hvor kvalitet, råvarer og godt håndværk er i fokus – og hvor du får reel indflydelse på både drift og udvikling?

Vi søger en køkkenchef, der har lyst til at stå i spidsen for køkkenet på Restaurant ANKER – og som trives med at være en aktiv del af driften hver dag.

Hvis du primært motiveres af administrative opgaver og afstand til service, er det ikke den rette stilling.
Hos os er køkkenchefen på gulvet – i prep, service og ved selskaber – sammen med sit team.

Om Restaurant ANKER

Restaurant ANKER er en Middelhavs inspireret restaurant på træskibshavnen i Aarhus C.

Vi elsker den sydeuropæiske kultur, der samler venner og familie til et veltilberedt måltid, med gode og simple råvarer.Lad os tage dig med på en rejse rundt til de solfyldte kyster langs Middelhavet, og prøv vores fortolkninger, af de bedste retter.

Hverdagen består af både à la carte og selskaber – fra rolige dage til perioder med højt tempo og mange gæster.

Rollen

Du får ansvaret for køkkenet – men du løser det gennem tilstedeværelse og ledelse i praksis.

Deltager aktivt i prep, service, afvikling, rengøring og opvask – på hver vagt

Leder teamet gennem din tilstedeværelse og måde at arbejde på

Skaber struktur og overblik i en travl drift

Håndterer varebestilling og sikrer et fornuftigt råvareforbrug

Bidrager til menu og udvikling sammen med ejerledelsen

Oplæring af dit køkkenhold

Du sørger for at tage billeder og lave opskrifter af jeres retter

Vi forventer, at du:

Er faglært kok og har erfaring fra lignende rolle – eller er en stærk souschef klar til næste skridt

Trives med ansvar – også når der er travlt

Går forrest og tager ansvar i praksis

Kan skabe ro, retning og struktur i køkkenet

Har forståelse for at arbejde i en ejerledet virksomhed, hvor beslutninger træffes tæt på driften

Bidrager til en ordentlig kultur og et stærkt samarbejde i teamet

Vi tilbyder:

En køkkenchefstilling med reel indflydelse

Et mindre team, hvor din indsats gør en forskel

En hverdag med både à la carte og selskaber

En arbejdsplads med korte beslutningsveje og tæt samarbejde med ejerledelse

Vi indkalder løbende og ønsker opstart hurtigst muligt.

Der er 1 ledig stilling

Ansøgningsfrist

31. oktober 2026

Ansættelsesdato

Hurtigst muligt

Virksomheden tilbyder

Fast ansættelse Fuldtid Dag, aften, weekend, skiftende arbejdstider Almindelige vilkår

Adresse

Fiskerivej 12
8000 Aarhus C
Danmark