Køkkenchef til DTU i Lyngby – stå

Compass Group Danmark; Kongens Lyngby; On-site; DKK 550,000 - 750,000; Full time

Benefits offered by this job

Pension

Sundhedsordning

Job summary

Compass Group Danmark søger en erfaren køkkenchef til DTU i Lyngby, der kan lede en stor kantinedrift og sikre høj mad- og gæsteoplevelse. Du får ansvar for 12 køkkenkollegaer, mødeservice og en eventkoordinator, samt drift, planlægning og optimering i tæt samarbejde med sites og partnere.

Du vil være tæt på hverdagen og sætte retningen for holdet gennem tydelige rammer, kommunikation og ledelse. Vi tilbyder en stærk baggrund i Compass Group og muligheder for sparring og udvikling.

Qualifications

• Du er uddannet kok og har ledererfaring fra et større køkken, restaurant eller cateringvirksomhed.
• Du trives i en rolle med stort ansvar, hvor du sætter retning og er tæt på hverdagen.
• Du motiverer og udvikler medarbejdere gennem klare rammer og god kommunikation.
• Du har erfaring med økonomistyring, ressourceplanlægning og optimering af driften.
• Du opbygger tætte relationer til samarbejdspartnere og skaber stærke gæsteoplevelser.

Responsibilities

• Lede, motivere og udvikle medarbejderne med fokus på faglighed, samarbejde og arbejdsglæde
• Sikre en velfungerende drift og tæt samarbejde på tværs af food hubs, produktionskøkken, mødeservice og events
• Planlægge bemanding og ressourcer, så kvalitet, service og drift hænger sammen
• Have ansvar for økonomi og løbende arbejde med at udvikle og optimere driften
• Opbygge tætte relationer til samarbejdspartnere på DTU og sikre en stærk samlet gæsteoplevelse

Skills

Ledelse

motivation og udvikling

Struktur og beslutningstagen

Samarbejde og relationer

Økonomistyring

Education

Kok uddannelse

Job description

Køkkenchef til DTU i Lyngby – stå i spidsen for et af vores største køkkener

Vil du lede en stor og alsidig køkkendrift, hvor gastronomi, mennesker og gæsteoplevelser skal spille sammen hver dag? Og trives du med at sætte retning, skabe struktur og få forskellige fagligheder til at lykkes i fællesskab?

På DTU søger vi en erfaren køkkenchef med ansvar for den daglige kantinedrift, mødeforplejning, events, produktion til andre lokationer – og for de mennesker, der får det hele til at ske.

En stor køkkendrift med mange forskellige opgaver
Køkkenet på DTU er omdrejningspunkt for 4 food hubs, hvor vi hver dag tager imod mange studerende, medarbejdere og gæster. Samtidig står vi for mødeforplejning, events og særlige arrangementer på universitetet.

Køkkenet fungerer også som produktionskøkken for andre lokationer på DTU, hvilket kræver god planlægning og tæt koordinering på tværs.

Du bliver leder for 12 kollegaer i køkkenet, 6 kollegaer i mødeservice og 1 eventkoordinator. Sammen skaber I gode oplevelser – fra den daglige frokost til møder og større arrangementer.

Du sætter retningen – og er tæt på hverdagen
Som køkkenchef har du det samlede ansvar for mennesker og drift. Du sætter retningen, prioriterer opgaver og skaber et godt samarbejde på tværs af køkken, mødeservice og events.

Du er samtidig en synlig og nærværende leder, der er tæt på medarbejdere, gæster og samarbejdspartnere. Du skaber rammerne for, at holdet kan gøre sig umage og lykkes sammen.

Du vil blandt andet:

• Lede, motivere og udvikle medarbejderne med fokus på faglighed, samarbejde og arbejdsglæde
• Sikre en velfungerende drift og tæt samarbejde på tværs af food hubs, produktionskøkken, mødeservice og events
• Planlægge bemanding og ressourcer, så kvalitet, service og drift hænger sammen
• Have ansvar for økonomi og løbende arbejde med at udvikle og optimere driften
• Opbygge tætte relationer til samarbejdspartnere på DTU og sikre en stærk samlet gæsteoplevelse

Derudover arbejder du tæt sammen med en Site Manager, som du løbende sparrer med om både drift, ledelse og udvikling.

Hvem leder vi efter?

Du er uddannet kok og har ledererfaring fra et større køkken, restaurant, cateringvirksomhed eller lignende. Du trives i en rolle med stort ansvar, hvor du både skal sætte retning for holdet, bevare overblikket over driften og være tæt på hverdagen.

Som leder skaber du engagement gennem tydelige rammer, tillid og god kommunikation. Derudover lægger vi vægt på, at du:

• Kan motivere og udvikle medarbejdere med forskellige fagligheder og roller
• Arbejder struktureret, tager beslutninger og bevarer et godt overblik
• Har stærke samarbejdsevner og opbygger gode relationer på tværs
• Har erfaring med økonomistyring, ressourceplanlægning og optimering af driften
• Har et skarpt blik for kvalitet, service og den gode gæsteoplevelse

Har du suppleret din faglige baggrund med en lederuddannelse, er det en fordel.

Arbejdstider

Du arbejder primært mandag til fredag i dagtimerne. I forbindelse med mødeforplejning, events og særlige arrangementer vil der også være aftenarbejde, som planlægges i god tid.

Det kan du glæde dig til

Hos os får du en central lederrolle med stor indflydelse på både den daglige drift og den fortsatte udvikling af vores gastronomiske tilbud på DTU. Derudover får du:

• Et stærkt bagland i Compass Group med gode muligheder for sparring og udvikling
• Ansættelse som funktionær med løn efter kvalifikationer, 12 % pension og sundhedsordning

Har vi vækket din appetit?

Vi holder samtaler løbende og ønsker opstart snarest muligt.

Vi glæder os til at høre fra dig.

Svend Aage Nørgaard
Site Manager
Mobil: [phone]

Adresse:
Anker Engelundsvej 1
2800 Kongens Lyngby

Ansøgningsfrist:
3. november 2026

Sammen skaber vi de bedste hverdage

Vi har en drøm i Compass Group: at vi sammen skaber de bedste hverdage for vores kollegaer og for vores kunder. Hverdage, der giver energi, og gæsteoplevelser, der sætter aftryk.

Det er de små øjeblikke, der tæller: smagen af god mad, fællesskabet med kollegaer i kantinen, det varme smil i receptionen. De øjeblikke skabes af mennesker, der er engagerede og stolte af deres arbejde.

Derfor investerer vi en arbejdsplads, hvor vores kollegaer trives, udvikler sig og lykkes.

Om Compass Group

Compass Group er en af verdens førende virksomheder inden for serviceløsninger med knap 4.000 kollegaer i Danmark. Du møder os blandt andet gennem vores brands Food & Co, Eurest Facility Services og ESS.

Vi er en del af Compass Group PLC, som arbejder med kantinedrift, catering, rengøring og facility management i mere end 25 lande. På verdensplan har vi over 590.000 medarbejdere og en årlig omsætning på omkring 300 mia. kr.