Køkkenchef | Led Teamet, Udvikl Kvalitet & Hygge

Bowl'n'Fun Roskilde; Roskilde; On-site; DKK 430,000 - 520,000; Full time

Job summary

Bowl'n'Fun Roskilde søger en dygtig køkkenchef til at sætte retningen i køkkenet og sikre lækker mad og en god gæsteoplevelse i vores Grill-restaurant.

Du vil have ansvar for køkkenets bemanding, planlægning, varebestilling og egenkontrol, og du arbejder tæt sammen med centerchefen og F&B Manager. Du får ledelsen af 10-15 medarbejdere og skal skabe et professionelt, hyggeligt arbejdsmiljø og fokus på kvalitet.

Qualifications

• Erfaring som køkkenchef eller tilsvarende.
• Høje faglige køkkenkundskaber og sans for det visuelle/håndværksmæssige.
• Gode kommunikationsevner og lederevner.

Responsibilities

• Lede køkkenet og fordele det daglige arbejde.
• Gå forrest og tage ejerskab for forbedringer.
• Implementere nye tiltag og idéer.
• Sikre høj kvalitet og et positivt arbejdsmiljø.
• Administrative opgaver som varebestilling, spildregistrering og vagtplanlægning.
• Overholde fastsatte standarder indenfor kvalitet, service og hygiejne.
• Arbejde systematisk og trives med at lave mad til mange mennesker.
• Skabe godt humør og effektivt teamwork.

Skills

Ledelse

Køkkenstyring

Varebestilling

Personaleledelse

Kvalitetskontrol

Planlægning

Job description

Bowl'n'Fun Roskilde søger en dygtig køkkenchef til at sætte retningen i køkkenet og sikre lækker mad og en god gæsteoplevelse i vores Grill-restaurant.

Du vil have ansvar for køkkenets bemanding, planlægning, varebestilling og egenkontrol, og du arbejder tæt sammen med centerchefen og F&B Manager. Du får ledelsen af 10-15 medarbejdere og skal skabe et professionelt, hyggeligt arbejdsmiljø og fokus på kvalitet.