Kok eller catering med kostfaglig uddannelse – ansvar

BRANDBJERG HØJSKOLE; Jelling; On-site; DKK 420,000 - 480,000; Full time

Job summary

Brandbjerg Højskole søger kok, cater eller lignende med kostfaglig uddannelse til vores skole og konferencecenter. Vi forventer erfaring fra større køkkener og fokus på vegetarisk og vegansk mad samt en sund og grøn profil.

Du tager ansvar, kan arbejde selvstændigt, anretter og passer morgenbuffet, forbereder dagens varme og kolde retter samt brød og småkager. Du instruerer elever ved køkkenvagter og deltager i rengøring og egenkontrol. Ansøg snarest – samtaler afholdes løbende.

Qualifications

• Er uddannet kok, ernæringsassistent, cater eller lignende med erfaring fra større køkkener.
• Har erfaring med vegetarisk og vegansk madfremstilling.
• Har erfaring med sund og grøn madprofil.
• Tager ansvar og kan arbejde selvstændigt.
• Instruktion og støtte elever under køkkenvagter.
• Fremstille og anrette dagens varme/kolde retter.
• Fremstille dagens udvalg af brød, kager og mellemmåltider.
• Deltage i rengøring og egenkontrol.
• Præsentation af måltider på både dansk og engelsk.

Skills

Køkken erfaring

Vegetarisk mad

Vegansk mad

Selvstændigt arbejde

Education

Er uddannet kok

Job description

Brandbjerg Højskole søger kok, cater eller lignende med kostfaglig uddannelse til vores skole og konferencecenter. Vi forventer erfaring fra større køkkener og fokus på vegetarisk og vegansk mad samt en sund og grøn profil.

Du tager ansvar, kan arbejde selvstændigt, anretter og passer morgenbuffet, forbereder dagens varme og kolde retter samt brød og småkager. Du instruerer elever ved køkkenvagter og deltager i rengøring og egenkontrol. Ansøg snarest – samtaler afholdes løbende.