Head of Bar & Beverage, Bassin Seven, Aarhus

Scandic Hotels Group; Aarhus; Remote; DKK 700.000 - 900.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Team Member Card

God sundhedsforsikring

Faglig udvikling

Zusammenfassung

Scandic Hotels Group søger Head of Bar & Beverage til Bassin Seven, Danmarks første signaturhotel i Aarhus Ø. Du bygger lobby-, spa- og rooftopbarer op fra bunden, leder daglig drift og sikrer høj kvalitet i gæsteoplevelsen.

Du har erfaring som bar manager eller head bartender, kan udvikle drikkekort, og du inspirerer dit team med energi og gæsteorienteret service. Fleksibilitet i vagter og gode nordiske sprogkompetencer er nødvendigt.

Qualifikationen

• Erfaring som bar manager, head bartender eller fra en bar med et stærkt drikkekort.
• Fagligt kendskab til cocktails, vin og alkoholfrie drinks og evne til at bygge et program op fra bunden.
• Kan lede et team og skabe energi uden at miste overblikket, særligt i travle perioder.
• Gæsteorienteret, detaljeorienteret og tryg ved både kreativitet og drift.
• Fleksibel i forhold til vagter, herunder weekender.
• Taler et nordisk sprog og kommunikerer flydende på engelsk.

Aufgaben

• Opbygge lobbybaren, spabaren og rooftopbaren fra bunden, så hvert sted har sin egen stemning.
• Udvikle drikkekort, recepter og standarder for cocktails, vin, øl og alkoholfri drinks.
• Sætte teamet og oplære bartendere i husets drinks og gæstekontakt.
• Stå på gulvet i travle perioder og sikre ens kvalitet i lobbyen, spaet og rooftop.
• Følge op på indkøb, svind og omsætning sammen med Restaurant Manager og holde kortet skarpt.

Kenntnisse

Bar management

Teamledelse

Gæsteorienteret

Engelsk kommunikation

Nordisk sprogkundskab

Vagter inkl. weekender

Jobbeschreibung

HEAD OF BAR & BEVERAGE SØGES TIL SCANDICS FØRSTE DANSKE SIGNATURHOTEL BASSIN SEVEN

Vær en del af teamet der skal åbne Bassin Seven - Danmarks første signaturhotel på Aarhus Ø. Et resort ud over det sædvanlige beliggende i det pulserende Bassin 7-område med udsigt over havnefronten. Hotellet byder på 342 værelser, et 2000 m2 spaområde over tre etager, rooftop bar, flere F&B outlets samt møde- og eventfaciliteter i ikoniske rammer. Bassin Seven vil som en del af vores signaturportefølje være noget helt særligt og kommer til at danne rammerne for en række spektakulære oplevelser.

Vil du være med til at åbne et hotel ud over det sædvanlige? I stillingen som Head of Bar & Beverage, vil du skulle opbygge lobbybaren, spabaren og rooftopbaren fra bunden. Du leder den daglige drift, sikrer høj kvalitet i service og koncept samt skaber rammerne for mindeværdige gæsteoplevelser. Vi ved, at du har et stort overblik og arbejder målrettet for at skabe oplevelser, der får gæsterne til at komme igen. Du er en inspiration for dine kollegaer og gæster og møder alle med overskud, passion og god energi.

OPGAVER

• Opbygge lobbybaren, spabaren og rooftopbaren fra bunden, så hvert sted føles gennemført og har sin egen stemning
• Udvikle drikkekort, recepter og standarder for cocktails, vin, øl og alkoholfrie drinks, med kvalitet som udgangspunkt
• Sætte teamet og oplære bartendere i husets drinks, værtsskab og måde at arbejde på
• Stå på gulvet i travle perioder og sikre, at gæsten møder samme kvalitet i lobbyen, spaet og på rooftop
• Følge op på indkøb, svind og omsætning sammen med Restaurant Manager og holde kortet skarpt

HVEM ER DU?

• Du har erfaring som bar manager, head bartender eller fra en bar med et stærkt drikkekort, gerne på hotel eller i et hus med flere outlets
• Du har fagligt kendskab til cocktails, vin og alkoholfrie drinks og kan bygge et program op fra bunden
• Du kan lede et team og skabe energi uden at miste overblikket, når baren er fuld
• Du er gæsteorienteret, detaljeorienteret og tryg ved både kreativitet og drift
• Du er fleksibel i forhold til vagter, herunder weekender
• Du taler et nordisk sprog, kommunikerer flydende på engelsk

VI TILBYDER

• Muligheden for at blive en del af Scandic-kæden, der udover Signature Collection driver 280 Scandic og Scandic Go hoteller i Norden, Tyskland og Polen. Du vil få 19.000 fantastiske kollegaer i Danmark, Norge, Sverige, Finland, Tyskland og Polen og der vil være rig mulighed for sparring med både kollegaer fra Signatur porteføljen og vores øvrige hoteller
• Landets bedste kolleger som alle arbejder med tydeligt afsæt i vores fire værdier "Be a Pro", "Be Bold", "Be Caring" og "Be You"
• Faglig og personlig udvikling
• Den fedeste kultur, hvor vi vil hinanden det godt, hvor der er plads til alle, uanset hvor vi kommer fra, og hvor vi har det sjovt
• Favorable personalegoder, herunder Team Member Card som giver dig rabatter på overnatning og måltider på Scandics hoteller og en god sundhedsforsikring

Du kan læse mere om Bassin Seven på hotellets hjemmeside: scandichotels.com/da/hoteller/bassin-seven-by-scandic#overview

Vi inviterer løbende til samtaler, og stillingen er med henblik på forventet jobstart 4. januar 2027.

Scandic er en mangfoldig arbejdsplads, og vi opfordrer alle til at søge uanset køn, alder, etnicitet, religion, seksualitet eller funktionsnedsættelse.