Floor og Buffet Manager i Silkeborg

Restaurant Flammen; Silkeborg Kommune; Remote; DKK 420,000 - 560,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive medarbejdergoder

Mulighed for både deltid og fuldtid

Job summary

Restaurant Flammen Silkeborg søger et ledertalent til to funktioner: Floor Manager og Buffet Manager. Du bliver daglig leder på gulvet og i buffeten, med fokus på gæster, service og drift samt at udvikle medarbejderne til at blive stærkere som team.

Der lægges vægt på ledelsespotentiale, ansvar, og lysten til at udvikle kolleger. Mulighed for at arbejde både deltid og fuldtid tilbydes i et energisk og travlt miljø.

Qualifications

• Det vigtigste er ikke erfaring, men lysten til at lede mennesker.
• Du skal være tæt på medarbejderne, motivere og engagere dit team.
• Du vil få ansvar for at lede vagter og skabe en stærk teamånd.

Responsibilities

• Lede, motivere og engagere medarbejderne på dine vagter.
• Skabe en god energi og stemning i teamet.
• Sætte tydelige rammer og forventninger.
• Fordele opgaver og ansvar.
• Følge op på medarbejdernes indsats.
• Give konstruktiv feedback og anerkendelse.
• Oplære og udvikle medarbejdere.
• Gøre buffeten og driften velfungerende.

Skills

Ledelse

Motivation

Teamudvikling

Kommunikation

Beslutningstagen

Job description

Ledertalent til Floor Manager og Buffet Manager i Silkeborg

Har du lyst til at udvikle dig som leder?

Hos Restaurant Flammen i Silkeborg søger vi et ledertalent, som har lyst til at tage ansvar for mennesker, skabe engagement i teamet og udvikle sig gennem både rollen som Floor Manager og Buffet Manager.

Det vigtigste for os er ikke, hvor mange års ledererfaring du har. Det vigtigste er, at du har lysten til at lede mennesker, tage ansvar og gøre en forskel for dine kollegaer.

Vi leder efter et ledertalent

For os er ledelse mere end at fordele opgaver og holde styr på driften.

En god leder får mennesker til at lykkes.

Derfor søger vi dig, som har lyst til at være tæt på medarbejderne, skabe motivation og engagement og være med til at udvikle den enkelte medarbejder.

Du skal kunne gå forrest, sætte en tydelig retning og samtidig være en leder, som medarbejderne har lyst til at følge.

Du vil blandt andet få ansvar for at:

• Lede, motivere og engagere medarbejderne på dine vagter
• Skabe en god energi og stemning i teamet
• Sætte tydelige rammer og forventninger
• Fordele opgaver og ansvar
• Følge op på medarbejdernes indsats
• Give konstruktiv feedback og anerkendelse
• Oplære og udvikle medarbejdere
• Give medarbejderne ansvar og mulighed for at vokse
• Se den enkelte medarbejders styrker og udviklingsmuligheder
• Skabe et stærkt samarbejde på tværs af teamet
• Være en synlig og tilgængelig leder i hverdagen
• Håndtere udfordringer og svære situationer på en ordentlig måde

Vi forventer ikke, at du har alle svarene fra dag ét. Til gengæld forventer vi, at du er nysgerrig, lærevillig og du tør tage ansvar.

På dine vagter som Floor Manager er du den daglige leder på restaurantens gulv.

Her har du fokus på gæsterne, servicen og driften – men samtidigt på at få medarbejderne til at fungere som ét stærkt team.

Du skaber overblik over vagten, fordeler opgaver og sikrer, at medarbejderne ved, hvad der forventes af dem.

Du skal kunne mærke stemningen i teamet og reagere, hvis en medarbejder har brug for hjælp, mere ansvar eller et ekstra skub.

Når der er travlt, er det dig, der skaber ro og retning.

Du er ikke bange for selv at tage fat, og du går forrest, når der er brug for det.

På dine vagter som Buffet Manager er dit fokus på buffeten og køkkenets drift omkring denne.

Her leder du medarbejderne omkring buffeten og er med til at skabe struktur, kvalitet og et godt samarbejde.

Du fordeler opgaver, følger op på arbejdet og hjælper medarbejderne med at blive dygtigere og mere selvstændige.

Samtidig sikrer du, at buffeten er indbydende, fyldt op og lever op til vores krav til kvalitet, hygiejne og præsentation.

Også her er din vigtigste opgave at få teamet til at fungere og medarbejderne til at lykkes.

To funktioner – masser af mulighed for udvikling

Vi tror på, at man bliver en stærkere leder af at forstå flere sider af forretningen.

Derfor får du mulighed for at udvikle dig gennem både Floor Manager- og Buffet Manager-funktionen.

De to roller giver dig forskellige erfaringer:

Som Floor Manager lærer du blandt andet at lede et serviceteam, håndtere gæstekontakt og skabe flow i en travl restaurant.

Som Buffet Manager får du erfaring med at lede medarbejdere i køkkenet, arbejde med kvalitet og struktur samt sikre, at mange ting fungerer samtidig.

Fælles for begge roller er, at du får mulighed for at udvikle dine evner inden for ledelse, kommunikation, motivation og medarbejderudvikling.

Hvem er du?

Vi forestiller os, at du:

• Har lyst til at blive en dygtig leder
• Har naturligt flair for at tage ansvar
• Motiveres af at arbejde med mennesker
• Har lyst til at udvikle og engagere dine kolleger
• Er god til at skabe relationer og tillid
• Tør tage beslutninger og stå ved dem
• Er tydelig og respektfuld i din kommunikation
• Kan give feedback – både når noget går godt, og når noget skal gøres anderledes
• Kan bevare overblikket, når der er travlt
• Er positiv, engageret og går forrest
• Trives med en hverdag, hvor tempoet er højt og opgaverne varierer
• Har erfaring fra restaurant-, service-, køkken- eller detailbranchen

Måske har du allerede prøvet kræfter med ledelse. Måske har du været den, kollegerne naturligt går til, når der skal træffes en beslutning. Eller måske er du bare klar til at tage det næste skridt.

Hvis du kan se dig selv i det, vil vi gerne høre fra dig.

Vi investerer i dit lederpotentiale

Som ledertalent hos Restaurant Flammen får du ikke bare et større ansvar – du får også mulighed for at udvikle dig.

Du bliver en del af et lederteam, hvor du kan sparre, lære og få erfaring fra den daglige drift.

Vi vil gerne udvikle dygtige ledere internt, og derfor ser vi din udvikling som en vigtig del af rollen.

Vi tilbyder:

• Mulighed for at udvikle dig inden for både Floor Manager- og Buffet Manager-funktionen
• En rolle med stort fokus på medarbejdere og ledelse
• Mulighed for at udvikle dine ledelseskompetencer
• En varieret hverdag med forskellige funktioner og ansvarsområder
• Et stærkt team og et godt arbejdsmiljø
• En arbejdsplads med højt tempo, godt humør og stærkt sammenhold
• Mulighed for både deltid og fuldtid
• Attraktive medarbejdergoder

Er du vores næste ledertalent?

Hvis du har lyst til at tage ansvar for mennesker, skabe motivation i hverdagen og udvikle dig som leder, så glæder vi os til at høre fra dig.

Hos os får du muligheden for at prøve kræfter med to forskellige lederfunktioner og samtidig bygge videre på dine kompetencer som leder.