Ernæringsassistent: Skab nærende måltider i teamet

Centralkøkkenet; Thisted; On-site; DKK 360,000 - 450,000; Full time

Benefits offered by this job

Gode kolleger

Faglig sparring

Faglig udvikling

Job summary

Centralkøkkenet i Hurup Thy søger en dygtig ernæringsassistent eller anden kostfaglig medarbejder til vores produktionskøkken. Her produceres ca.

450 varme og kolde måltider dagligt til plejecentre og Madservice-kunder i Thisted Kommune, og du bliver en vigtig del af hele processen fra råvare til færdigt måltid. Vi lægger vægt på faglighed, præcision og hygiejne samt dokumentation, og du vil arbejde struktureret ud fra standardiserede opskrifter og arbejdsgange.

Qualifications

• Relevant kostfaglig uddannelse som ernæringsassistent eller lignende.
• Lyst til at arbejde med både klassisk køkkenhåndværk og moderne produktionsmetoder.
• Kendskab til IT og er fortrolig med at bruge digitale værktøjer i hverdagen.
• Kan arbejde struktureret efter professionelle og standardiserede opskrifter, procedurer og arbejdsgange.
• Har fokus på egenkontrol, HACCP, hygiejne og fødevaresikkerhed.
• Er kvalitetsbevidst og har blik for, at dokumentation er en vigtig del af det faglige arbejde.
• Trives med teamwork og bidrager positivt til det gode samarbejde.
• Kan bevare overblikket i en travl og varieret hverdag.
• Har lyst til at være med til at oplære og vejlede vores fremtidige elever og dermed bidrage til gode og lærerige praktikforløb.

Responsibilities

• Medvirke til produktion af ca. 450 daglige varme og kolde måltider til plejecentre og Madservice-kunder i Thisted Kommune.
• Arbejder fra råvarer til færdigt måltid og følger standardiserede opskrifter og arbejdsgange.
• Oplære og vejlede vores fremtidige elever og bidrage til gode og lærerige praktikforløb.

Skills

Kostfaglig uddannelse

Køkkenhåndværk

IT-kompetencer

Struktur i arbejdet

HACCP

Dokumentation

Teamwork

Education

Ernæringsassistent

Gastronom

Job description

Centralkøkkenet i Hurup Thy søger en dygtig ernæringsassistent eller anden kostfaglig medarbejder til vores produktionskøkken. Her produceres ca.

450 varme og kolde måltider dagligt til plejecentre og Madservice-kunder i Thisted Kommune, og du bliver en vigtig del af hele processen fra råvare til færdigt måltid. Vi lægger vægt på faglighed, præcision og hygiejne samt dokumentation, og du vil arbejde struktureret ud fra standardiserede opskrifter og arbejdsgange.