Caféleder – Led mad, gæster og forretning

Silkeborg Golfklub; Silkeborg; On-site; DKK 600,000 - 800,000; Full time

Job summary

Silkeborg Golfklub søger en stærk Cafémanager til at lede Café GreenHouse og udvikle mad, gæstfrihed og den samlede kundeoplevelse i klubben.

Du får ansvar for hele driften: menuudvikling, indkøb, personaleledelse og salg af selskaber og arrangementer, med fokus på kvalitet, økonomi og gæstetilfredshed.

Der er stor frihed til at forme cafeens kultur og processer, og du bliver en central del af den daglige ledelse gennem sæson og vinterpause.

Qualifications

• Kommerciel erfaring fra restaurant-, café-, hotel- eller oplevelsesbranchen
• Erfaring med madlavning og drift
• Lederegenskaber og synlig ledelse
• Økonomisk forståelse og budgetforståelse
• Evne til at skabe struktur og god arbejdskultur
• Kundefokus og stærke gæstebetjeningsevner

Responsibilities

• Udvikling af mad, menukort, sortiment og koncepter med fokus på kvalitet og kundeoplevelsen
• Daglig drift og fortsat udvikling af Café GreenHouse
• Ledelse og bemanding af caféens team
• Økonomi, indkøb og budgettering i samarbejde med ledelsen
• Salg og afholdelse af selskaber, turneringer og arrangementer
• Udvikling af cafeens organisation, arbejdsgange og kultur

Job description

Silkeborg Golfklub søger en stærk Cafémanager til at lede Café GreenHouse og udvikle mad, gæstfrihed og den samlede kundeoplevelse i klubben.

Du får ansvar for hele driften: menuudvikling, indkøb, personaleledelse og salg af selskaber og arrangementer, med fokus på kvalitet, økonomi og gæstetilfredshed.

Der er stor frihed til at forme cafeens kultur og processer, og du bliver en central del af den daglige ledelse gennem sæson og vinterpause.