Bliv kokkeelev på Gl. Vindinge og udvikl dit talent sammen med os

Dansk Industri; Vindinge; On-site; DKK 123,000 - 151,000; Full time

Benefits offered by this job

Praktikforløb i Industriens Hus i Købm

Tæt oplæring og sparring

Konkurrencer og videreudvikling

Job summary

Gl. Vindinge Konferencehotel søger en engageret kokkeelev til at lære, udvikle sig og blive en del af et stærkt køkkenteam.

Du får tæt oplæring fra tre erfarne kokke, mulighed for gradvist at påtage dig mere ansvar og deltagelse i konkurrencer inden for faget. Som en del af læretiden kommer du i praktik i Industriens Hus i København og arbejder med fokus på kvalitet, bæredygtighed og godt værtskab.

Qualifications

• Interesse for gastronomi og råvarer
• Villighed til læring og faglig udvikling
• Tager ansvar for opgaver og egen læring
• Trives i et team med samarbejde og hjælpsomhed

Responsibilities

• Mulighed for at deltage i faglige konkurrencer og sparring
• Kovpagno?
• Praktikforløb i Køkkenet i Industriens Hus i København

Skills

Interesse for gastronomi

Nysgerrig

Engageret

Ansvarlig

Samarbejde

Education

Grundforløb 2

Job description

Drømmer du om en elevplads, hvor du får ansvar, udvikler dig fagligt og lærer af erfarne kokke med høje ambitioner?

På Gl. Vindinge Konferencehotel søger vi en engageret kokkeelev, som har lyst til at lære, udvikle sig og blive en del af et stærkt fagligt fællesskab. Du bliver en del af et engageret køkkenteam med tre erfarne kokke, hvor faglighed, kvalitet og samarbejde går hånd i hånd.

Vi prioriterer din læring og udvikling højt. Du får tæt oplæring, løbende sparring og mulighed for gradvist at tage mere ansvar i takt med, at du bliver dygtigere.

Du lærer hele håndværket

Vi laver det meste selv og arbejder med kokkefaget fra bunden. Vi bager, laver kager og får blandt andet hele fisk hjem, så du lærer om råvarer, udskæringer og de forskellige teknikker, der hører faget til. Du får en varieret hverdag og erfaring med mad til vores gæster.

Mulighederne er mange hos os. Hvis du har lyst og ambitioner, er der gode muligheder for at få ekstra faglig sparring og træne målrettet frem mod konkurrencer inden for faget. Som en del af din læretid vil du også komme i praktikforløb i køkkenet i Industriens Hus i København.

Det får du som elev hos os

• Tæt oplæring og faglig sparring fra tre erfarne kokke
• En alsidig elevtid med fokus på både det klassiske håndværk og din faglige udvikling
• Mulighed for at deltage i faglige konkurrencer og få sparring til din træning
• Praktikforløb i køkkenet i Industriens Hus i København
• Fokus på gode råvarer, kvalitet og bæredygtighed
• Frihed under ansvar og plads til dine idéer
• Et stærkt fællesskab, hvor vi hjælper hinanden og løfter i flok

Vi forestiller os, at du

• har interesse for gastronomi, gode råvarer og faglig udvikling
• er nysgerrig, engageret og motiveret for at lære nyt
• tager ansvar for dine opgaver og din egen læring
• trives i et team, hvor samarbejde og hjælpsomhed er en naturlig del af hverdagen
• ønsker at udvikle dig både fagligt og personligt

Det vil være en fordel, hvis du har gennemført Grundforløb 2 og er klar til at begynde din elevtid hos os medio januar eller primo februar. Det er dog ikke et krav, og vi hører også gerne fra dig, hvis dit uddannelsesforløb eller mulige starttidspunkt ser anderledes ud.

Du behøver naturligvis ikke kunne det hele fra starten. Det vigtigste er din motivation, din nysgerrighed og din lyst til at udvikle dig. Til gengæld tilbyder vi en elevplads med høj faglighed, tæt sparring og mange muligheder.

Om Gl. Vindinge

Gl. Vindinge Konferencehotel ligger i naturskønne omgivelser ved Nyborg og er en del af Dansk Industri. Vi danner professionelle rammer om møder, konferencer og arrangementer og arbejder hver dag med kvalitet, godt værtskab og et stærkt samarbejde på tværs af huset.

Er det noget for dig?

Så er du meget velkommen til at komme på besøg, hilse på os, se køkkenet og mærke efter, om vi er et godt match. Vi glæder os til at møde dig.

Har du spørgsmål til elevpladsen eller ønsker du at aftale et besøg, er du velkommen til at kontakte:

Dennis Runge Bechsgaard
Driftsleder
Telefon: [phone]
E-mail: [e-mail]

Tinna Larsen
Chef for Gl. Vindinge
Telefon: [phone]
E-mail: [e-mail]