Teamplayer in der Küche gesucht (m/w/d)

JH Mannheim e.V.; Mannheim; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Faire Bezahlung

Urlaubs-/Weihnachtsgeld

Wasser- und Kaffee-Flatrate

Fahrtkostenzuschuss/Jobticket

Jobrad möglich

Job summary

Die Jugendherberge Mannheim International sucht einen Koch/Hauswirtschafter (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenteams. Sie bereiten gesunde, schmackhafte Gerichte zu und achten auf Allergien sowie spezielle Ernährungsbedürfnisse.

Sie leiten Mitarbeitereinsätze, führen Einarbeitung und Schulungen durch und verantworten Wareneinsatz, Lagerung sowie Qualitätssicherung gemäß Hygienevorgaben. Erwartet wird Flexibilität und Engagement in einem familiären Umfeld.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch oder vergleichbare Qualifikation.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem und am Wochenende.

Responsibilities

• Kochen von gesunden, ausgewogenen Gerichten für Gäste.
• Beachtung von Allergien und Zubereitung veganer, vegetarischer und glutenfreier Speisen.
• Planung der Einsätze der Küchenmitarbeiter sowie Einarbeitung und Schulung.

Skills

Teamführung

Deutschkenntnisse

Schichtbereitschaft

Zuverlässigkeit

Engagement

MS Office Kenntnisse

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung Koch

Tools

LMHV Kenntnisse

Job description

Koch/ Hauswirtschafter (m/w/d)

Seit über 100 Jahren vertreten die Jugendherbergen Werte, die das Leben bereichern. Als gemeinnütziger Verband betreiben wir 47 Jugendherbergen an den schönsten Orten in Baden-Württemberg. Wir schaffen Momente und Erlebnisse, die im Kopf bleiben und zu Herzen gehen. In familiärer Atmosphäre arbeiten wir im Team täglich daran diesem Ziel gerecht zu werden.

Die Jugendherberge Mannheim International verfügt über 258 Betten in 73 Zimmern. Wir schaffen Begegnungen und unvergessliche Erlebnisse für Schulklassen, Familien und Gruppen. Unser Team engagiert sich jeden Tag dafür, dass sich die Gäste in der Jugendherberge wohlfühlen.

Werde auch Du Teil dieses Teams als:

Koch / Hauswirtschafter (m/w/d)

Ab sofort befristet für zunächst 2 Jahre / Vollzeit (40 Std) / Frühdienst

Folgende Aufgaben warten auf Dich:

• Du kochstgesund und ausgewogen, lecker und wirtschaftlich für unsere Gäste.
• Du achtest auf Allergien und zauberstauch vegane, vegetarische und glutenfreie Gerichte.
• Die Einsatzplanung und fachliche Führung der Mitarbeiter sowie deren Einarbeitung und Schulung liegt ebenso in Deiner Hand sowie die Wirtschaftlichkeit der Küche.
• Selbstverständlich übernimmst Du auch die Wareneinsatzplanung, Dokumentation und Lagerung sowie den Wareneinkauf.
• Du gewährleistestdie Einhaltung, Überwachung und Kontrolle der vorgegebenen Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards.
• Du wirkstaktiv an der Gestaltung und Optimierung von Arbeitsabläufen mit.

Das solltest Du mitbringen:

• Du hast Deine Leidenschaft bereits zum Beruf gemacht und verfügstüber eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder im Bereich Hauswirtschaft.
• Du hast ein großes Gastgeberherz sowie eine Leidenschaft für die Gastronomie.
• Ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Flexibilität sowie die Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem und am Wochenende ist für Dich selbstverständlich.
• Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit, Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit gehören für Dichdazu, ebenso wie ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du hast Kenntnisse in der LMHV, dem IfSG und denGerätefunktionen.
• Gute Deutschkenntnisse sowie ggf. Englischkenntnisse runden Dein Profil ab.
• Du verfügstüber Grundkenntnisse im Umgang mit MS Office.

Das kannst Du erwarten:

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einer Jugendherberge mit Herz.
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einer Region.
• Eine faire Bezahlung, die DeinenAusbildungsstand und Deine Berufserfahrung berücksichtigt - zuzüglich diverser Sonderzahlungen (z.B. Urlaubs-/Weihnachtsgeld) und regelmäßigen Lohnanpassungen.
• Eine geregelte Arbeitszeit in einer 5-Tage-Woche.
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über den DJH Hauptverband.
• Altersvorsorge über die VBL Rentenversicherung.
• Ein angenehmes Betriebsklima mit flachen Hierarchien und der Möglichkeit sich einzubringen.
• Eine Wasser-und Kaffee-Flatrate.
• Übernachtungspass für die Jugendherbergen in Baden-Württemberg.
• Fahrtkostenzuschuss für das Jobticket.
• Die Möglichkeit über den Arbeitgeber ein Jobrad zu leasen / kaufen.