Systemgastronomische Leitung (m/w/d)

Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw; Mainz; Vor Ort; EUR 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

Urlaubsanspruch wächst mit Betriebszu-

Geburtstagsfreier Tag

Hauseigene Akademie

Zusammenfassung

H2 Hotel Mainz, Teil der REVO Hospitality Group, sucht eine systemgastronomische Leitung für die gesamte Food & Beverage Abteilung inklusive Restaurant und Frühstücksbereich. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und Führungserfahrung im Hotelbereich.

Hands-on-Mentalität, Teamführung, hohe Qualitäts- und Servicestandards sowie Gastorientierung zeichnen Sie aus. Unbefristeter Vertrag, attraktive Benefits und Entwicklungsmöglichkeiten in der REVO Academy

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach.
• Führungserfahrung im Hotelbereich oder Bereitschaft zur nächsten Karrierestufe.
• Gutes Gespür für Teamführung und Gästeorientierung.

Aufgaben

• Leitung der gesamten Food & Beverage Abteilung inklusive Restaurant, Frühstücksbereich
• Erstellung von Dienstplänen sowie Schulungen und Mitarbeiterentwicklungen
• Sicherstellung und Weiterentwicklung hoher Qualitäts- und Servicestandards
• Aktive Präsenz im operativen Tagesgeschäft zur Unterstützung des Teams
• Verantwortung für Budgeterstellung, Forecasts, Preisgestaltung sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit
• Entwicklung saisonaler F&B-Konzepte, Eventformate und Sonderaktionen
• Enge Abstimmung mit Front Office und Marketing zur Optimierung aller F&B-Prozesse
• Überwachung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben zu Hygiene, Arbeitsschutz und Allergenkennzeichnung
• Impulsgebung für innovative Ideen und Trends zur Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots

Kenntnisse

Führungserfahrung im Hotelbereich

Organisationsstärke

Kommunikationsstärke

Hands-on-Mentalität

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach

Jobbeschreibung

• H2 Hotel Mainz
• Mainz
• Hotelberufe
• Unbefristet

We are Revo Hospitality Group!

Das H2 Hotel Mainz ist ein modernes 3-Sterne-Hotel mit 195 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. In zentraler Lage, nur wenige Minuten von der Mainzer Altstadt und dem Rheinufer entfernt, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Stadt, die für ihre rheinische Lebensfreude, ihre Geschichte und ihre kulturelle Vielfalt bekannt ist.

Wer hier arbeitet, begleitet Geschäftsreisende, Städteurlauber und Gruppen, die eine gute Lage, modernen Komfort und persönliche Gastfreundschaft schätzen. Ob an der Rezeption, im Frühstücksservice oder im Housekeeping – das Team sorgt mit Professionalität, Herzlichkeit und Verlässlichkeit dafür, dass jeder Aufenthalt angenehm und reibungslos verläuft.

Das kulinarische Angebot umfasst ein abwechslungsreiches Frühstücksbuffet sowie ein hoteleigenes Restaurant mit internationaler Küche.

Als Teil der Revo Hospitality Group verbindet dieses Haus die Lebensfreude von Mainz mit einem modernen Arbeitsumfeld. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Servicequalität, Teamgeist und Gastfreundschaft täglich spürbar sind.

Bewirb dich jetzt als Systemgastronomischer Leiter bei H2 Hotel Mainz und wachse mit der REVO Hospitality Group.

Geplanter Start: 01.04.2026

Anstellungsart: Vollzeit

Vertragstyp: unbefristet

Arbeitsort: Mainz

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

• Leitung der gesamten Food & Beverage Abteilung inklusive Restaurant, Frühstücksbereich
• Erstellung von Dienstplänen sowie Durchführung von Schulungen und Mitarbeiterentwicklungen für ein starkes Team
• Sicherstellung und Weiterentwicklung hoher Qualitäts- und Servicestandards in allen gastronomischen Bereichen
• Aktive Präsenz im operativen Tagesgeschäft zur Unterstützung des Teams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Verantwortung für Budgeterstellung, Forecasts, Preisgestaltung sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit
• Entwicklung saisonaler F&B-Konzepte, Eventformate und Sonderaktionen zur Umsatzsteigerung und Gästebegeisterung
• Enge Abstimmung mit Front Office und Marketing zur Optimierung aller F&B-Prozesse
• Überwachung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben zu Hygiene, Arbeitsschutz und Allergenkennzeichnung
• Impulsgebung für innovative Ideen und Trends zur Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach sowie Führungserfahrung im Hotelbereich oder den Wunsch, den nächsten Karriereschritt zu gehen
• Starke organisatorische Fähigkeiten und ein gutes Gespür dafür, Teams zu motivieren und zu begeistern
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke und sicheres Auftreten im Umgang mit Gästen, Mitarbeitenden und Geschäftspartnern
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und mit einer Hands-on-Mentalität im operativen Tagesgeschäft zu agieren
• Entscheidungsfreude und Eigenständigkeit bei der Umsetzung von Maßnahmen und Prozessen

Deine Benefits

• Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit.
• Erholung. Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
• Feiern. Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
• Wachstum. In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter.
• Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.
• Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss.
• Extras. Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Dein Kontakt

Paul Scharnagl

Operations Manager

H2 Hotel Mainz

Rheinallee 46

55118 Mainz

https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?country=Deutschland&city=Mainz