Stellvertretender Küchenleiter (Mensch)

Sodexo Services GmbH; Köln; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Tarifliche Bezahlung

Keine Wochenendarbeit

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Rabatte bei Herstellern

Finanzielle Unterstützung bei Pflege

Kostenlose Beratung zu persönlichen Themen

Zusammenfassung

Sodexo Services GmbH sucht einen stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d) in Köln, der für die Organisation des Küchenbetriebs und die Zubereitung von Speisen verantwortlich ist. Die Rolle erfordert eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie erste Erfahrungen in einer ähnlichen Position. Die Arbeitsbedingungen sind attraktiv: tarifliche Bezahlung, unbefristeter Arbeitsvertrag, sowie zahlreiche Mitarbeitervorteile wie Rabatte und Unterstützung in familiären Situationen.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
• Erste Berufserfahrung als Sous Chef oder stellvertretender Küchenleiter in der Gastronomie.
• Kenntnisse in Menüplanung und Umsetzung.

Aufgaben

• Vertretung des Küchenleiters sowie Organisation des täglichen Betriebs.
• Zubereitung und Ausgabe geschmackvoller Speisen.
• Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams.

Kenntnisse

Erste Berufserfahrung als Sous Chef

Kenntnisse in Menüplanung

Fundierte HACCP-Kenntnisse

Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. C1)

Organisationstalent

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Als stellvertretender Küchenleiter in Vollzeit bei Sodexo in 50997 Köln bist Du Küchenprofi und rechte Hand. Deine Leidenschaft für Lebensmittel, Dein Organisationstalent und Dein fröhlicher Kundenservice zaubern unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht.

Stellvertretender Küchenleiter (Mensch)

Job-ID: 110406

Das ist Deine Aufgabe

• Vertretung des Küchenleiters sowie Organisation und Steuerung des täglichen Betriebs
• Zubereitung, Portionierung und Ausgabe geschmackvoller Speisen
• Menüplanung, Kalkulation sowie Einkauf, Bestellwesen und Warenlagerverwaltung
• Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams inkl. Personaleinsatzplanung
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Das bringst Du mit

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Erste Berufserfahrung als Sous Chef oder stellvertretender Küchenleiter in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Kenntnisse in Menüplanung und -umsetzung
• Fundierte HACCP-Kenntnisse
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. C1) und einen Führerschein der Klasse B

Was wir Dir bieten

• Tarifliche Bezahlung, pünktlich zum Monatsende
• Keine Wochenendarbeit und keine Teildienste
• Sicherer und unbefristeter Arbeitsvertrag
• Rabatte bei vielen namhaften Herstellern und Marken
• Sodexo Vita: Finanzielle Unterstützung bei der Pflege von Familienangehörigen, bezahlte Freistellung bei Geburt oder Adoption sowie bei weiteren besonderen familiären Umständen
• Sodexo Supports Me: externe, kostenlose und vertrauliche Beratung zu persönlichen Themen für Dich und Deine Haushaltsangehörigen