Stellvertretender Abteilungsleiter (m/w/d) im Bereich Feinfisch

Deutsche See GmbH; Deutschland; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifliche Vergütung

Altersvorsorge-Zuschüsse

Mitarbeiterrabatte

Fitnesszuschuss

Job summary

Deutsche See GmbH in Bremerhaven sucht einen motivierten Vorarbeiter in der Abteilung Feinfisch. Sie übernehmen die Ablaufplanung, führen das Team und sichern die termingerechte Fertigstellung der Aufträge.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Überwachung von Qualitäts- und Hygienestandards, die Steuerung des Wareneinsatzes und die enge Abstimmung mit Betriebsleitung, Einkauf und Qualitätsmanagement.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelherstellung ist wünschenswert.
• Eine abgeschlossene Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder in der Lebensmittelbranche.
• Teamführungserfahrung und Durchsetzungsstärke.
• Deutsch in Wort und Schrift, gute Kommunikationsfähigkeiten.

Responsibilities

• Ablaufplanung, Materialsituation und Ressourcensteuerung.
• Steuerung des Wareneinsatzes für einen reibungslosen Produktionsablauf.
• Umsetzung des Produktionsplans zur termingerechten Fertigstellung.
• Überwachung von Qualitäts- und Hygienestandards.
• Planung und Führung des Teams.
• Dokumentation qualitätsrelevanter Daten.
• Zusammenarbeit mit Betriebsleitung, Einkauf und Qualitätsmanagement.
• Einführung neuer Mitarbeitender und Förderung deren Weiterentwicklung.

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Arbeitsorganisation

Deutschkenntnisse

MS Office

Education

Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbare Lebensmittelbranche

Tools

Microsoft Office

Job description

Wir sind Deutsche See, mit rund 425 Millionen Euro Umsatz Deutschlands Marktführer in der Produktion und dem Handel mit Fisch, Seafood und Feinkost. Das Herz unserer Fischmanufaktur schlägt in Bremerhaven - von hier aus beliefern wir über unsere rund 19 Niederlassungen mehr als 35.000 Kunden. Von der Spitzengastronomie, dem Foodservice über den Lebensmittelhandel oder den Online-Shop-Kunden vertrauen diese lange auf die Marke Deutsche See. Wir zählen mittlerweile rund 1.600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Menschen und Marken stehen bei uns für ein gutes Miteinander und den möglichst ressourcenschonenden Umgang mit der Natur - dafür wurden wir mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet.

Unsere Abteilung „Feinfisch“ sucht einen motivierten Vorarbeiter. In dieser Abteilung werden die frischesten Fische aus aller Welt verarbeitet. Sei es das fachmännische Filetieren der Fische oder das grammgenaue Schneiden kundenspezifischer Portionen. (Sterne)köche aus ganz Deutschland wissen die Qualität der Abteilung zu schätzen. Sie übernehmen gerne Verantwortung, behalten auch in turbulenten Situationen den Überblick und haben Freude daran, ein Team zu führen und gemeinsam Ziele zu erreichen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben:

• Ablaufplanung, damit Materialien und Ressourcen zur richtigen Zeit am richtigen Ort sind
• Steuerung des Wareneinsatzes für einen reibungslosen Produktionsablauf
• Umsetzung des Produktionsplans zur termingerechten Fertigstellung der Aufträge
• Überwachung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
• Planung und Führung des Teams
• Schnittstelle zur Betriebsleitung, zum Einkauf und zum Qualitätsmanagement
• Dokumentation qualitätsrelevante Daten
• Überwachung der korrekten Bedienung und Rüstung der Anlagen
• Sie führen und motivieren Ihr Team, unterstützen die Einarbeitung neuer Mitarbeitender und fördern deren Weiterentwicklung.
• Gemeinsam mit dem Abteilungsleiter stellen Sie sicher, dass die Produktionsziele erreicht werden - eigenverantwortlich und in enger Abstimmung

Ihr Profil:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder in der Lebensmittelbranche (z.B. Koch, Bäcker, Fleischer)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelherstellung ist wünschenswert
• Erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
• Kenntnisse in der Betriebshygiene und Arbeitssicherheit wünschenswert
• Erfahrung in der Organisation von betrieblichen Prozessen
• Deutsch in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang mit den Microsoft Office-Anwendungen
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamgeist, Eigeninitiative, durchsetzungsstark, körperlich belastbar, selbstständig und kommunikativ

Unser Angebot:

• Interessantes und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld
• Kollegialität, Respekt und starkes Miteinander
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Tarifliche Vergütung
• Zuschüsse zu vermögenswirksamen Leistungen sowie zur betrieblichen Altersvorsorge
• Mitarbeiterrabatte für Fisch und Meeresfrüchte
• Attraktive Sonderkonditionen für diverse Online-Shops
• Zuschuss für Ihre Fitness im Studio und Betriebliches Gesundheitsmanagement