Stellvertretender Abteilungsleiter (m/w/d) im Bereich Feinfisch

Deutsche See GmbH; Bremerhaven; On-site; EUR 52,000 - 68,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifliche Vergütung

Zuschüsse zu vermögenswirksamen Leis­t

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterrabatte für Fisch und Meere

Fitnesszuschuss

Job summary

Deutsche See GmbH in Bremerhaven sucht Stellvertretenden Abteilungsleiter im Bereich Feinfisch. Sie übernehmen Verantwortung in der Abteilung Feinfisch, führen ein Team und koordinieren die Abläufe von der Planung bis zur Umsetzung der Produktionsaufträge.

Sie bringen eine Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbar mit, sowie mehrjährige Erfahrung in der Lebensmittelherstellung und fundierte Kenntnisse in Hygiene und Qualität, um Produktionsziele sicher zu erreichen.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder in der Lebensmittelbranche
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelherstellung wünschenswert
• Erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden

Responsibilities

• Ablaufplanung für Materialien und Ressourcen
• Steuerung des Wareneinsatzes für reibungslosen Produktionsablauf
• Umsetzung des Produktionsplans zur termingerechten Fertigstellung
• Überwachung von Qualitäts- und Hygienestandards
• Planung und Führung des Teams
• Dokumentation qualitätsrelevanter Daten
• Team-Einarbeitung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Eigeninitiative

Kommunikativ

Deutschkenntnisse

Organisation

Betriebshygiene

Education

Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Tools

Microsoft Office

Job description

Wir sind Deutsche See, mit rund 425 Millionen Euro Umsatz Deutschlands Marktführer in der Produktion und dem Handel mit Fisch, Seafood und Feinkost. Das Herz unserer Fischmanufaktur schlägt in Bremerhaven – von hier aus beliefern wir über unsere rund 19 Niederlassungen mehr als 35.000 Kunden. Von der Spitzengastronomie, dem Foodservice über den Lebensmittelhandel oder den Online-Shop-Kunden vertrauen diese lange auf die Marke Deutsche See. Wir zählen mittlerweile rund 1.600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Menschen und Marken stehen bei uns für ein gutes Miteinander und den möglichst ressourcenschonenden Umgang mit der Natur – dafür wurden wir mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet.

Wir suchen für unseren Standort Bremerhaven zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Stellvertretender Abteilungsleiter (m/w/d) im Bereich Feinfisch

Unsere Abteilung „Feinfisch“ sucht einen motivierten Vorarbeiter. In dieser Abteilung werden die frischesten Fische aus aller Welt verarbeitet. Sei es das fachmännische Filetieren der Fische oder das grammgenaue Schneiden kundenspezifischer Portionen. (Sterne)köche aus ganz Deutschland wissen die Qualität der Abteilung zu schätzen.

Sie übernehmen gerne Verantwortung, behalten auch in turbulenten Situationen den Überblick und haben Freude daran, ein Team zu führen und gemeinsam Ziele zu erreichen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben:

• Ablaufplanung, damit Materialien und Ressourcen zur richtigen Zeit am richtigen Ort sind
• Steuerung des Wareneinsatzes für einen reibungslosen Produktionsablauf
• Umsetzung des Produktionsplans zur termingerechten Fertigstellung der Aufträge
• Überwachung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
• Planung und Führung des Teams
• Schnittstelle zur Betriebsleitung, zum Einkauf und zum Qualitätsmanagement
• Dokumentation qualitätsrelevante Daten
• Überwachung der korrekten Bedienung und Rüstung der Anlagen
• Sie führen und motivieren Ihr Team, unterstützen die Einarbeitung neuer Mitarbeitender und fördern deren Weiterentwicklung.
• Gemeinsam mit dem Abteilungsleiter stellen Sie sicher, dass die Produktionsziele erreicht werden – eigenverantwortlich und in enger Abstimmung

Ihr Profil:

• Eine abgeschlossene Ausbildung alsFachkraft für Lebensmitteltechnik oder in der Lebensmittelbranche (z.B. Koch, Bäcker, Fleischer)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelherstellung ist wünschenswert
• Erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
• Kenntnisse in der Betriebshygiene und Arbeitssicherheit wünschenswert
• Erfahrung in der Organisation von betrieblichen Prozessen
• Deutsch in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang mit den Microsoft Office-Anwendungen
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamgeist, Eigeninitiative, durchsetzungsstark, körperlich belastbar, selbstständig und kommunikativ

Unser Angebot:

• Interessantes und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld
• Kollegialität, Respekt und starkes Miteinander
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Tarifliche Vergütung
• Zuschüsse zu vermögenswirksamen Leistungen sowie zur betrieblichen Altersvorsorge
• Mitarbeiterrabatte für Fisch und Meeresfrüchte
• Attraktive Sonderkonditionen für diverse Online-Shops
• Zuschuss für Ihre Fitness im Studio und Betriebliches Gesundheitsmanagement

Wenn Sie gerne mit anpacken, Herausforderungen annehmen und gemeinsam mit Ihrem Team etwas bewegen möchten, dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!