Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

Agaplesion Wup Drn; Rotenburg; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Leistungsgerechte Vergütung mit Ur- &

Mitarbeiterangebote & Corporate-BenefK

Bereitstellung und Reinigung derArbets

Familiäres Betriebsklima

Job summary

AGAPLESION DIAKONIEKLINIKUM ROTENBURG sucht eine stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) in Vollzeit. Die Position ist auf zwei Jahre befristet. Sie unterstützen die Küchenleitung, fungieren als wichtige Schnittstelle und sorgen für eine reibungslose Zusammenarbeit im Team.

Zu Ihren Aufgaben gehört die termingerechte Zubereitung kalter Speisen, die Kalkulationseinhaltung und die Führung des Küchenteams. Arbeitszeiten 06:00–15:00 Uhr, mit Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung; idealerweise mit Küchenmeister-Weiterbildung.
• Mehrjährige Berufserfahrung, bevorzugt in Gemeinschaftsverpflegung oder Krankenhausverpflegung.
• HACCP-Kenntnisse und Umsetzung in der Praxis.

Responsibilities

• Unterstützt die Küchenleitung im Tagesgeschäft und vertritt diese.
• Schnittstelle zwischen Küchenleitung und Produktion für reibungslose Abläufe.
• Verantwortlich für termingerechte und qualitätsgerechte Zubereitung kalter Speisen unter Kalkulationsaspekten.
• Führt und motiviert das Team; steht bei fachlichen Fragen beratend zur Seite.

Skills

Teamführung

HACCP-Kenntnisse

Sprachkenntnisse C1

Berufserfahrung Gemeinschaftsverpfleg

Kochkenntnisse

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Küchenmeister Weiterbildung (vorteilhaft)

Job description

AGAPLESION auf einen Blick

Die AGAPLESION gAG zählt zu den größten Gesundheitskonzernen Deutschlands und steht für moderne Medizin, Pflege und gelebte Werte. Als Teil dieses Verbunds stellen die AGAPLESION CATERING gGmbH, AGAPLESION CATERING Mitte gGmbH und AGAPLESION CATERING WOHNEN & PFLEGEN gGmbH die Speisenversorgung der Patient:innen und Bewohner:innen der AGAPLESION gAG sicher und betreiben Krankenhauscafeterien sowie Betriebsgastronomien.

Für unseren Standort AGAPLESION DIAKONIEKLINIKUM ROTENBURG in Rotenburg/Wümme suchen wir ab sofort eine stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) in Vollzeit. Die Position ist auf 2 Jahre befristet.

Was Dich bei uns erwartet

• Du unterstützt die Küchenleitung im Tagesgeschäft und übernimmst deren Vertretung bei Abwesenheit.
• Als Schnittstelle zwischen Küchenleitung und Produktion sorgst Du für einen reibungslosen Informationsfluss und eine effiziente Umsetzung der Arbeitsabläufe.
• Du bist verantwortlich für die termingerechte und qualitätsgerechte Zubereitung kalter Speisen, stets unter Berücksichtigung der Kalkulationen.
• In deiner Rolle führst und motivierst Du dein Team, stehst bei küchenfachlichen Fragestellungen zur Seite und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
• Du arbeitest tagsüber von 06:00-15:00 Uhr.

Was uns überzeugt

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. Eine Weiterbildung zum Küchenmeister (w/m/d) ist von Vorteil.
• Du bringst mehrjährige Berufserfahrung mit, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung, Krankenhausverpflegung oder im Bereich Cook & Chill.
• HACCP-Standards sind Dir bestens vertraut und Du setzt diese konsequent um.
• Teamgeist wird bei dir großgeschrieben – dein Team kann sich jederzeit auf dich verlassen.
• Sprachkenntnisse auf C1 Niveau runden dein Profil ab.

Unser Versprechen an Dich

• Ein herzliches Team, das in einem einzigartigen Betriebsklima zusammenarbeitet
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit, die jeden Tag spannend macht
• Kurze Entscheidungswege und viel Raum für deine Ideen und Kreativität
• Eine leistungsgerechte Vergütung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• Bereitstellung und Reinigung deiner Arbeitskleidung
• Attraktive Corporate Benefits und Mitarbeiter:innenangebote bei Top-Marken

Gestalte deine Zukunft mit uns!

Vertrauen, Ambition, Verantwortung und ein respektvolles Miteinander sind die Basis unseres Handelns. Du kannst dich mit unseren christlich-diakonischen Werten identifizieren?Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Du hast Fragen oder sonstige Anliegen? Hierfür steht dir Patrick Wehner unter [e-mail] gerne zur Verfügung.

AGAPLESION CATERING gGmbH

Elise-Averdieck-Straße 17
27356 Rotenburg (Wümme)

www.agaplesion.de

Wir bitten um Verständnis, dass wir keine Kosten übernehmen, die durch das Vorstellungsgespräch entstehen.