Stellvertretende Gastronomieleitung (m/w/d)

EMVIA Living GmbH - Zentrale -; Leipzig; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Kindergartenzuschuss

Führerscheindarlehen

Wellpass-Zuschuss

ValueApp-Sachbezug

Corporate Benefits

Kostenlose Weiterbildung

Job summary

EMVIA LIVING Gruppe in Leipzig sucht eine stellvertretende Gastronomieleitung (m/w/d) zur Unterstützung der Leitung bei organisatorischen Aufgaben und der Zubereitung von Speisen für Bewohner. Sie vertreten die Leitung in Abwesenheit und koordinieren Dienste sowie das Team.

Wünschenswert ist eine abgeschlossene Kochausbildung, Erfahrung mit größeren Gruppen und Budgetkenntnissen. Einsatz im 2-Schicht-Modell wird erwartet.

Qualifications

• Kenntnisse in Kostenkalkulation und Budgetplanung.
• Erfahrung in der Zubereitung von Mahlzeiten für größere Gruppen, idealerweise im Bereich der Seniorenverpflegung.
• Bereitschaft zur Arbeit im 2-Schichtmodell.

Responsibilities

• Unterstützung der Gastronomieleitung bei organisatorischen und administrativen Aufgaben.
• Vertretung der Leitung bei Abwesenheit – inklusive Dienstplanung, Teamkoordination und Warenmanagement.
• Mitgestaltung der Speisepläne und diätetischer Besonderheiten.
• Mitarbeit im Küchenteam und Schnittstelle zu Pflege und Betreuung.
• Sicherstellung der Hygienevorgaben (HACCP).

Skills

Kostenkalkulation

Budgetplanung

2-Schichtdienst

Education

Kochausbildung

Job description

Ihr neuer Arbeitsplatz:

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eineStellvertretende Gastronomieleitung (m/w/d)in unseremSenioren-Wohnpark "Villa Auenwald"inLeipzig, die mit Leidenschaft und Verantwortung die Pflege unserer Bewohner übernimmt.

Was Sie bei uns erwartet:

• Mitwirkung an einer positiven und familiären Atmosphäre, in der sich unsere Bewohner wohl und geborgen fühlen
• Unterstützung der Gastronomieleitungbei allen organisatorischen und administrativen Aufgaben
• Vertretung der Leitungbei Abwesenheit – inklusive Dienstplanung, Teamkoordination und Warenmanagement
• Mitwirkung an der frischen, ausgewogenenZubereitung von Speisenfür unsere Bewohner
• Sicherstellung derEinhaltung aller Hygienevorgaben(HACCP)
• Mitgestaltung der Speisepläneund diätetischer Besonderheiten
• Mitarbeit im Küchenteam undSchnittstelle zu Pflegeund Betreuung

Was Sie mitbringen:

• Empathie und Herzlichkeitim Umgang mit unseren älteren und pflegebedürftigen Bewohnern
• Abgeschlossene\\Ausbildung zum Koch (m/w/d)\\oder eine vergleichbare Qualifikation
• Kenntnisse in derKostenkalkulationundBudgetplanung
• Erfahrungin der Zubereitung von Mahlzeiten fürgrößere Gruppen, idealerweise imBereich der Seniorenverpflegung
• Bereitschaft zur Arbeit im2-Schichtmodell

Was wir Ihnen bieten:

• Verantwortungin einer wertschätzenden Umgebung
• Erfüllende Tätigkeit, bei der Sie einen echten Unterschied im Leben der Bewohner machen können
• Kindergartenzuschussbis zu 50%
• Führerscheindarlehen
• Wellpass- Zuschuss zum Wellness und Fitness Programm
• ValueApp- Steuerfreier Sachbezug, den Sie zusätzlich zu Ihrem Gehalt bekommen können
• Corporate Benefits- Rabatte für Ihren Online-Einkauf
• Individuelle Weiterbildungkostenlos

DieEMVIA LIVING Gruppe, mit starken Marken wie Senioren-Wohnpark, Amarita und Meridias zählt zu den führenden Unternehmen im Bereich Pflege und Gesundheitsdienstleistungen in Deutschland. Wir gehören zu den führenden Anbietern im Bereich der Seniorenpflege und -betreuung. Mit über4.200 Mitarbeitendenin rund55 Einrichtungenbieten wir mehr als6.000 pflegebedürftigen Menschenein sicheres und würdevolles Zuhause.

DerSenioren-Wohnpark "Villa Auenwald"ist eine Pflegeeinrichtung, in derca. 80 Bewohnerin verschiedenen Wohnbereichen betreut werden. Wir legen großen Wert auf eine individuelle Betreuung, bei der Wertschätzung und Empathie im Vordergrund stehen.

Vielfalt ist uns wichtig:

Zur besseren Lesbarkeit verwenden wir in dieser Anzeige nur eine Personenbezeichnung – natürlich sind bei uns alle Menschen willkommen, ganz gleich welchen Geschlechts (m/w/d), welcher Herkunft oder ob mit oder ohne Beeinträchtigung. Wir freuen uns über jede Bewerbung von Menschen, die mit uns gemeinsam etwas bewegen möchten.