stellvertr. Leiter der Mixküche (m/w/d)

Eisbär Eis Produktions GmbH; Plummendorf; Vor Ort; EUR 40.000 - 58.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bike-Leasing

Betriebsarzt

Heiligabend/Silvester frei

Corporate Benefits

Teamevents

Zusammenfassung

Eisbär Eis Produktions GmbH sucht in Ribnitz-Damgarten eine*n stellvertretende*n Leiter*in der Mixküche (m/w/d). Sie steuern die Eis-Mix-Herstellung, überwachen Produktion und Hygiene, führen Schichtdokumentationen und vertreten den Mixkuchenleiter bei Abwesenheit.

Wir bieten eine sichere Position in einem familiengeführten Unternehmen, flache Hierarchien, Weiterbildungsmöglichkeiten, Bike-Leasing, Betriebsarzt und attraktive Sozialleistungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich oder gleichwertig.
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit sind erforderlich.
• Bereitschaft zur Schichtarbeit und Einhaltung von Hygienevorschriften.

Aufgaben

• Herstellung des Eis-Mixes für industrielle Eisproduktion nach Rezeptur.
• Überwachung der Mixanlage- und des Mixtanklagers für einen reibungslosen Produktionsablauf.
• Reinigung der Tanks und des Arbeitsumfeldes gemäß Hygienestandards.
• Einhalten und Umsetzen der Hygiene- und Qualitätsmanagementanforderungen.
• Führen von schichtbegleitenden Dokumentationen.
• Vertretung des Mixkuchenleiters bei Abwesenheit inklusive Führung des Mixkuchen-Teams.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Aufgeschlossenes Auftreten

Körperliche Belastbarkeit

Schichtbereitschaft

Führungserfahrung von Vorteil

Ausbildung

Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

gelernte/r Koch oder Köchin

Ausbildung im Lebensmittelbereich

Jobbeschreibung

stellvertr. Leiter der Mixk8che (m/w/d) in Ribnitz-Damgarten

Die Eisb e4r Eis Produktions GmbH aus Ribnitz-Damgarten (Plummendorf) ist seit 1993 ein erfolgreiches Familienunternehmen in der Speiseeis-Branche. Wir beliefern mit unseren Produkten den Discount- und Einzelhandel im In- und Ausland. Wir produzieren ca. 200 verschiedene Eisartikel mit einer Tageskapazit e4t von fcber 3 Mio. St fcck Eis.

Dein Rezept zum Erfolg - das bewirkst du bei uns:

• Herstellung des Eis-Mixes f fcr die industrielle Eisherstellung nach Rezeptur
• cberwachung der Mixanlage- und des Mixtanklagers hinsichtlich eines optimalen Produktionsablaufes
• Reinigung der Tanks und des Arbeitsumfeldes
• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsmanagementanfordernungen
• F fhren von schichtbegleitenden Dokumentationen
• Vertretung des Mixk fchnenleiters bei Abwesenheit inklusive F fchrung des Mixk fchnen- teams

Die Zutaten f fcr deinen Erfolg - das bringst du mit:

• Ausbildung zur Fachkraft f fcr Lebensmitteltechnik, gelernte/r Koch oder K f6chin bzw. andere Ausbildung im Lebensmittelbereich
• Teamf e4higkeit und hohe Zuverl e4ssigkeit
• Aufgeschlossenes und freundliches Auftreten
• K f6rperliche Belastbarkeit
• Bereitschaft im 3-Schichtsystem zu arbeiten
• F fchrungserfahrung von Vorteil

Deine Portion Extra-Sahne - das bieten wir dir:

• Eine sichere und abwechslungsreiche Position in einem erfolgreichen, wirtschaftlich stabilen und stetig wachsenden Familienunternehmen
• Flache Hierarchien mit kurzen Kommunikationswegen
• Die M f6glichkeit zur internen und externen Weiterbildung
• Ein leistungsgerechtes Einkommen mit den fcblichen Sozialleistungen
• Eine stetige, an die Arbeitsleistung angepasste Gehaltsentwicklung
• Bike-Leasing
• Betriebsarzt
• Heiligabend und Silvester sind bei uns arbeitsfrei
• Attraktive Corporate Benefits
• Teamevents und Firmenfeiern